wangyuming 2009-5-28 20:27
韩式辣炒年糕[9P]
·原 料: 年糕、甜不辣(如果沒有也我妨)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒醬、甜不辣。 &G
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·操 作: 洋葱、紅萝卜、白菜切絲,葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香 :o6` o;L/{+@eA
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洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)$J7mj6} T
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再把甜不辣、白菜一起放进锅中
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煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬,我的韩式辣椒醬是帶甜味的。所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:)因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
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继续煮到滾
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接著放入年糕
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一直煮到湯汁收干浓稠為止{.n.KG!Auw
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最后加上葱段翻炒均匀起锅
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sunxy1988 2009-5-28 20:43
昨天我还吃了这道菜了呢。不过那做得不是很好吃啊!有机会自己做做
skwindson 2009-5-28 20:54
看起来韩国菜不管怎么做都像泡菜,真的哦。
fattom 2009-5-29 17:09
年糕是个什么东东啊?是不是我们吃的那个用江米碾碎做的那个。