zizaidefeng2006 2009-6-5 09:43
肚子饿的时候吃上这么一碗炒面还是很不错的，不过最好还来一碗牛肉汤就更加赞了。
tida777 2009-6-6 05:36
现在的炒面会放100克猪肉还不亏死了。最多10克让你闻闻味道就不错了
lawsonzhou 2009-6-6 16:37
本来是很有特色的上海料理现在全部变成安徽料理了！
nikaqi 2009-6-6 16:37
回家的时候吃过，但不觉得怎么好吃估计不是本地人吃不出什么味道来吧。
dust20 2009-6-6 21:42
看这就很好吃的样子。尤其我还是北方人
上海真是一个具有诱惑力的城市
xiaoshou99 2009-6-7 22:16
没见到过的，还不如沙县小吃里面的炒河粉的
yukai44444 2009-6-7 22:33
我去过上海，南浦大桥下的小摊里的东西不错，实惠又好吃。
panfeng999999 2009-6-7 22:57
看得我都直流口水了,尤其是这等美味,有空一定去品尝一下.
cmmxia 2009-6-8 00:59
这个面一定要到上海才能吃吗？另外在上海哪些地方能吃？
lawsonzhou 2009-6-8 02:21
[quote]原帖由 [i]koulan[/i] 于 2009-6-2 15:28 发表 [url=http://67.220.92.15/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=32738558&ptid=2122264][img]http://67.220.92.15/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
很喜欢吃烤面，但是自己做总是会把面做的糊了，炒得时候很粘锅，不知道怎么处理，楼主能赐教吗 [/quote]
烧的时候容易粘锅：说明你在烧之前没有”滑锅“！滑锅就是先把锅子烧热，然后淋上一点油在锅面上，再把里面的油倒掉，再倒入新的油，这样就不容易粘锅了！还有烧这个面一定要大火！火候要控制好哦！
isok 2009-6-8 22:09
上海菜不怎么喜欢吃，去上海出差过好几次，还是比较喜欢吃那边的振鼎鸡。
firefox 2009-6-8 23:04
浙江有很多种类,炒米线是用温水泡开的,老鸭炒粉丝等.不过都没有图中那么粗
lawsonzhou 2009-6-9 00:02
[quote]原帖由 [i]isok[/i] 于 2009-6-8 22:09 发表 [url=http://67.220.92.15/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=33087169&ptid=2122264][img]http://67.220.92.15/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
上海菜不怎么喜欢吃，去上海出差过好几次，还是比较喜欢吃那边的振鼎鸡。 [/quote]
振鼎鸡！品牌不错！价格合理！服务很好！唯一的缺点鸡肉用的太差！小绍兴的鸡肉用的不错，别的也就没办法说了！
magic_tyx 2009-6-9 07:55
这个很普通吧，感觉都没什么特点，哪里的炒面都可以这样做。
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