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qyfs2006 2009-6-2 21:08

超级好吃的千层饼

[img]http://image1.club.sohu.com/pic/3d/8c/zz0773fd1b5d6f076cc25e.jpg[/img]
-l%sscH+xNBCM 下面细说,所谓细说,也是个大概,因为我听好多人说过好多版本,人家又都能做出很好的饼来,我取不左不右的吧。
{T\kD'S_ 有人说:千层饼活面很讲究,面要用开水烫它七八分;有人就说是烫五六分,我就烫大概个六七分吧。
#\I+GGhHH 晾凉一会儿,再用冷水活好,活得要软,放那醒它一会儿。
*u9p:j-\"ctu/D6? 然后给它擀成薄饼,加上油+五香粉+盐+葱沫,放到油锅里烙,成了,吃吧,那是相当相当的好吃。'O5LP-G n4}@
面粉应该选择上好的\DM u%m(l Z?
[img]http://image1.club.sohu.com/pic/a3/e4/zz077335a2e448ed78e194.jpg[/img]
0c)H7^$Na6o VJ2MpH 开水烫面大概烫至六七分,烫好再用温水和好放一边醒它一会儿d H6j+dw6|_ P
[img]http://image1.club.sohu.com/pic/f0/e6/zz0773b23e590f81fd466b.jpg[/img]g? nB:@}.i
加的是这些料:葱+五香粉+盐+油
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8D2M!F ]|;E+^LW 擀成薄饼,加上以上料
N t8tL#? KM,P [img]http://image1.club.sohu.com/pic/ed/0d/zz0773e0b510fde051851c.jpg[/img];lf+nl!P xN ^y
卷起$o5ou ?2`\&n
[img]http://image1.club.sohu.com/pic/ca/a6/zz0773872fdca6488858fe.jpg[/img]!t^ }(QTVx^
做饼)@cY(}2G S
[img]http://image1.club.sohu.com/pic/5d/bb/zz0773f7de613e7680ca3b.jpg[/img]4SV-Xq@~{x
上锅烙:注意别烙糊了
V K5\1cv(du [img]http://image1.club.sohu.com/pic/1f/7e/zz0773978f9519659869fe.jpg[/img]\%Zw$T5r
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QG/p~2c7~Z'z ^ [img]http://image1.club.sohu.com/pic/d1/7a/zz0773a9fc3ca427f48661.jpg[/img]

xboy 2009-6-2 22:17

以前都从店里买现成的,有了这么详细的教程,自己动手做也不是很困难的事了!

test123123 2009-6-2 22:36

看起来很不错的样子,做这种饼主要要看面活的怎么样.面活的不好不起层,太硬

what126126 2009-6-8 22:22

看起来就是香,吃起来,闻起来也一定的香啊!
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