查看完整版本: 型男厨房----蚝油茭白笋[7P]

型男厨房----蚝油茭白笋[7P]

[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res15_attpic_brief.jpg[/img]#P'aPV Z `3so0{d

z;[^$v/v1X)V.gBZ2S2y f [font=宋体][size=4][color=blue]烹制方法（三人份）　
5Txf7Kj#l2kC ^x)w
Tnb1@;b^
       材料：茭白笋(4根，450克)、姜(2片)、葱(1根)a_.n ||!W+@$Ex
　　酱汁：蚝油(2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/5汤匙)、白胡椒粉(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)、高汤(1/3杯)X+kmIOK+v2v5?
　　调料：油(3汤匙)、生粉水(1/4杯)、香油(1/2汤匙)V |d$mU+X o
+oyd
n P6GQ(f

9bJpDo [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res01_attpic_brief.jpg[/img]}2l*uc:X3W&V

[wn? J$H 1 茭白笋剥去外皮，切去老根洗净，斜切成薄片。Jk7RA;_K*q2dp D
)A+M;b&WH bK
c
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res03_attpic_brief.jpg[/img]}Nm$a0xm*[(G
Z0Sk-XuO6a+P4NR
2 姜去皮洗净，切成末；葱去根洗净，葱白切成末，葱青切成葱花。
)EKrF*[EU
R$c\5Z
X'NP]*D}9S,p [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res05_attpic_brief.jpg[/img]:s1e#T]0YD
4\s"H3}:yt;Z#m
3 取一空碗，加入2汤匙蚝油、1/2汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/5汤匙盐、1/4汤匙白胡椒粉、1/2汤匙白糖和1/3杯高汤，调匀成酱汁。
_!qCB]7`r;n7f$g8L ]Oz0}nh
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res07_attpic_brief.jpg[/img]
D9I7qmn D4r
,SD i1W+aB3o(T 4 烧热3汤匙油，炒香姜葱末，放入茭白笋开大火拌炒15秒。 W D!lYpN ]7\4{_M

3[:~1GjvGiQR [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res09_attpic_brief.jpg[/img]

KUC'A$I-a2z'N)uc ad2mlR]
5 淋入酱汁炒匀煮沸，改小火续煮1分钟。 }c4\G;pc

9\fQ.aZ/_ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2009-06/06/C7/res13_attpic_brief.jpg[/img]
&[ [#d E fd!NQNB6@$j
I&Fv
[1r)F 6 浇入1/4杯生粉水勾芡，淋上1/2汤匙香油，洒入葱花，即可起锅。R*U0j{2H8a
&E[p lIc3| iP
zq/i#o+W&][4}[
厨神贴士
1C1R(zZ|U +qhCb$e I
Z!qD$b;B
　　1、茭白笋的营养丰富，可预防便秘及肠道疾病，还可改善肥胖症、高脂血等症状。此外，茭白笋可治疗热病烦渴、酒精中毒、乳汁不通等症。
id'q
wOa
_$XJ%U0L
　　2、茭白笋与菠菜、笋类一样，含有较多的草酸，容易和钙结合形成草酸钙，会影响钙的吸收，所以不宜多吃。脾寒虚冷、清滑便泻者也少食为宜。
1V^^|#Q 　　3、茭白笋的味道清甜，有股淡淡的甘蔗味，还具有吸味性，烹调时加入高汤焖煮，可使茭白笋味道更鲜美。:FIP#Ry6hr~1A
　　4、挑选茭白笋时，以茭肉肥大、新鲜肉嫩、肉色洁白、带甜味者为最佳，色泽变青的茭白笋已变老，含粗纤维较多，口感较差。
$f2Ajh*I;w1Mf(]&~ [/color][/size][/font]

哪里是型男,简直就是白痴啊,茭白切那么厚十五分钟怎么炒得熟?!一看就没做过饭么!

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

赶快的学作这道菜，好去泡妞啊，支持一下！