haoquanhao 2009-6-15 18:50
最易上手的速成美味咖喱
挺喜欢咖喱的味道的,自己也喜欢做那个传统的厚重的版本。这个混合着茴香、黄姜、丁香、胡椒...数十种材料的美味,总是让人一想起,就觉得特别渴望。W9N:\M(K~ew
8\pD+h C9P1X9WA
可有时,时间不是特别宽裕,又特想在米饭上浇上厚厚的咖喱汁美餐一顿,就尝试了美味咖喱的懒人速成版。汤汁一样浓稠,蔬菜一样酥烂、鸡肉更加细嫩。咖喱遇上微波炉,也就遇上米饭杀手咯。RAF;k;wG
+ATM'D$fE'{BN
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052613295649.jpg[/img]
DA*^TTP!M?
原料:
iX
p9Lb~n.n
)t]+u!K4aL
洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、鸡腿一个、咖喱膏50克、黄油20克、蒜1瓣、姜3片、牛奶100克、淀粉5克、盐5克。
if8C5y{:IJ7N
6N#dVY5JfZ+Dm
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052613301718.jpg[/img]'e5JHD+~Cl
做法:-V4u/@t O^k1i
U~,Y,Pr \+Vi#n5`A
在耐高温容器里加入黄油,我用的是1L的乐扣四面锁扣格拉斯,可以直接进入微波炉和烤箱烹饪,耐高温性高出普通玻璃餐具几倍,加热20秒,加入姜蒜末拌匀。,DjlS
K:\.UF
)]X.F]w/kl$qb
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052613305046.jpg[/img]|X*wJi%A
U*i-?7])k"?3i7T
再加入洋葱块,微波炉高火加热2分钟。
\}%q7TD K\+Jh
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052613305843.jpg[/img]
.WNoRU
取出乐扣格拉斯倒入咖喱膏。
*M1cF)d;F4U6MtVV
`G6]-z9ot6L]
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052613310891.jpg[/img]$kd$I
H0pb
加入鸡腿肉块,放进微波炉高火3分钟。9?~exNN(F7s
?&\vZ6w D0P
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200905/2009052613311663.jpg[/img]K l!oM/sg
再取出乐扣格拉斯加入土豆、红萝卜块,和剩余的其它调料拌一下。
{1R Dzz0n.tJn