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世界上最可爱的猪脸：熏猪脸炒莴笋[1P]

[img]http://g.imagehost.org/0535/401c43f1g6b85c475be32_690.jpg[/img]V@ ` c_,N*k

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描述 -->
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^x2y+z"Ex9\~'l:Ri 　　这个猪脸绝对是世界上最可爱的，也是独一无二的，它包含着妈妈对我的爱！
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7mR`2s3gg"hV 　　母爱是最伟大的！母爱是纯洁的！母爱是无私的！母爱是只知道给予而不企求回报的！
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C 　　纯粮食喂出来的，肉就是比我在市场买的好吃N倍，肥而不腻，特有的那种肉香绝对让你吃了一口还想第二口。。。。 1PG0lA%y)w2OSPX"P
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　　做的时候没有放油，也没有加别的调料，绝对的原汁原味！
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　　用料 -->
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　　猪头肉 1小块 x Cl2G7|x

`$]6K_OU@+A      莴笋 1根
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     莴笋叶子（剩余的） q@a u'LfcU+v0{

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[Yi5e      剁椒 1/2小碗 4e.Ni2APJX Yk%d

i9T1aNN k(}3V m 　　做法 -->R0K6q%HU9|.Q
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   [准备工作] wY&w9pt2V7~!Q

]5mMs"iW$^;`L 　　将猪头肉煮或蒸十五分钟，取出洗干净切片备用； [5]6[,R*| Ih'H

6N#u6}n$SMk| 　　莴笋切片，莴笋叶子洗好切碎。
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.i*w};Ho:W|    [制作] 6{;B8sp7BS
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　　将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明；
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)w&{z W}/Ua 　　加入剁椒炒香；
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qa;C2^m K 　　倒入切好的莴笋一起翻炒一分钟；
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　　加入切好的莴笋叶子一起炒匀即可。
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　　贴士 -->L,_k,V:Sh
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　　猪头肉油比较多所以无须再加油，剁椒里面有蒜末和姜无须再放，猪头肉和剁椒本来都有盐无须再加盐； KLg-oYau

gdez%Q` Iq 　　之前的准备工作最好是将猪头肉用煮的，这样可以会更好清洗； ;D~4D6e.Q}1A
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　　加入莴笋叶子会有一股淡淡的清香，吃的就是原汁原味所以什么调料都不加了。 'W&O5ih.i
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Z\U:K%p3c3o 　　闲话 -->Me1Q"y4{$mJ
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　　去年妈妈在老家专门养了头猪到过年时为我做的腊肉，只为我们爱吃，差不多将家里的半头猪都我寄来了，因为熏制品不能经常吃，而且就两人吃还舍不得给朋友（来之不易啊），所以到现在还有一些东西没吃呢，这个猪脸就是这些产物之一，前几日刚从楼下拿上来，在下面挂着滴了不少油出来呢。

W:d)f+Oy]5|PL#wW
1y+[F)Y8j\z 　　一看还挺有型，赶紧来张做个纪念吧，越看越觉得有意思。人们一般说“猪头”好像都是骂人的，我也不例外，不过看到这个猪头后彻底改变了我对猪的看法，不过还是觉得叫猪头有点不好听，还是叫它“猪脸”吧！W说应该叫“猪八戒”，我还是没听它的。)I]Rh i4B&{s}

k7E kdeHvtX [[i] 本帖最后由 Toni7 于 2009-6-19 22:11 编辑 [/i]]