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辣炒滷牛筋[图文]

[size=4][color=Blue]辣炒滷牛筋[图文]
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Ma*uV!N2v;AS 牛筋中不僅不含膽固醇，其脂肪含量也比肥肉低，最厲害的滴是牛筋富含豐富的膠原蛋白，它能增強人體細胞生理代謝，使皮膚更富有彈性和韌性，延緩皮膚的衰老，簡直就是愛美女性的餐桌保養品！
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原料：`7G3|SrsM
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洋蔥、青紅辣椒、滷牛肉筋、蔥薑蒜。C8h"G(t5e

1i&JS9w X*iL5g&? 做法：
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1、各種蔬菜切適當大小，牛筋切塊；T&y9o/O
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C4H-R6}-lH1vp+q 2、熱鍋少油爆香蔥薑蒜；
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*Txn:\T1Px qp 3、倒入洋蔥絲、青紅辣椒塊煸炒1分鐘； Y9{ F#Oq6YD
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4、加適量鹽、生抽、黑胡椒調味；
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@{v.~io"l.?8ck8[ 5、倒入切成塊的滷牛筋拌勻；
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6、最後撒蔥花即可起鍋。
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^ O)_'df 小牛貼心提示：
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K:iR 1、做一鍋老滷吧，雖然第一次做比較麻煩，但是之後每次滷東西的時候，只要在老滷裏加入適量的冰糖、料酒、生抽、老抽、大料煮熟即可，可謂是麻煩一次方便了千萬次（肉類要“飛水”）；
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F:]p8B(s 2、洋蔥、辣椒、黑胡椒都是牛筋的最佳排檔；$\n&m#i.}0pu

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C G3Gi 3、因爲牛筋已經是滷熟的了，所以不用炒太久；ez(MP.XI%b9`

_!r2g@ a'J&r 4、牛筋滷製的時候已經調過味了，所以隻要在炒配菜的時候加適量鹽調味即可，以免太鹹； c.k9gOss@+GO:x
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5、怕辣的可以將辣椒換成甜椒。ORQh1t2CGd
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卤牛蹄筋吃过不少可是炒的牛蹄筋还没见过，楼主的图片很精美，菜看起来很诱人，今晚回去试一下