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辣白菜烧牛肉

[b][img=437,652]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200906/2009062210543772.jpg[/img][/b]yUi!m~
[b]原料：[/b]1oq#y\L@c
牛腩500克、辣白菜半颗、土豆1个、洋葱半个、青椒1个、蒜4瓣、姜4片、枸杞少许。
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]*b [b]调料：[/b]t?C+S^\~
酱油、糖、料酒、鸡精各适量。 a,m1u)d-S*O
[b]做法：[/b]:AhMf#S2t,D
1、牛腩切块焯水后洗净浮沫，辣白菜切段，土豆、青椒、洋葱分别切块，蒜切片；
g FP4Vm&q;]$ea 2、锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅；x,h A^ L*o7Y+[)g
3、倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀；2zCv#e|uXF"f
4、加入料酒、酱油、少量糖炒匀；
YG-L*Af 5、放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟；
"|3R J7U4p#Y? 6、调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。
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[b]夏天吃的肉菜应注意两个方面：[/b]
Z'f/I7[B-px 1、选择低脂的肉类。
+o)i+W8y"Y*V 2、选用清爽开胃的配菜。
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经常吃东北的辣白菜，那个下饭啊。绝对的东北一绝。~i ]C6SaSc9E W.]
与牛肉的搭配，堪称经典。以前都是做的大白菜粉丝炖牛肉，现在改辣白菜烧牛腩，相信味道不会差的。尽快尝试一下，再回来做权威点评！

牛腩这种食品不但在东北，在广州这样的典型南方城市也是大有市场，比如著名的牛腩粉。用辣白菜来调配还没见过，值得尝试一下。

看着就有胃口，是不是放了辣白菜就不用放盐了啊？

好象是一道朝鲜菜，不过辣白菜不好找．有机会做做

典型的朝鲜菜肴  不过 最好不要多吃腌制的东西

恩，不错 看起来就感觉想流口水，真是太感谢楼主