查看完整版本: 肉馅鸡蛋卷 转帖

肉馅鸡蛋卷 转帖

[table=80%][tr][td]原料：NB!@ GjKY
鲜猪肉馅100克，鸡蛋5个。
.G3X(N|$a-B5et*c Z,Zbu#@Z|{xw
辅料：
4Zx.e*~K 蒜末、姜末、白糖、盐各适量。
p%IDf/if6K
D4ok8U#]T'w6i 做法：Z1O8a7gx3s!UYZwU
1． 将半个鸡蛋放入鲜猪肉馅中，搅拌至黏稠，把蒜末、姜末、盐、白糖一起拌入肉馅里；余下4个半鸡蛋打散。
{8P/]%KO4To:{u7yP 2． 不粘锅置火上，烧热后慢慢将蛋液浇入锅中，煎成蛋饼，把肉馅平铺在蛋饼上，卷成蛋卷，接口处用蛋液粘住。
PcE,G,sZ 3． 蒸锅置火上，放入蛋卷，大火蒸约10分钟，取出晾凉后，切成小段即可。
MT)jPa z/[vT v%sE.?$A
Tips：
9b2|PA@0Y7Ay4C 鸡蛋黄中的磷脂酰胆碱、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。磷脂酰胆碱被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，还可促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。tFavy!i

5~!{'_*a\4y1T *R T$i0{E0N d8n,r
[
[/td][td][img]http://www.eatsun.com/meiri/photo/430987.jpg[/img][/td][/tr][/table]