spigpp 2009-7-16 19:02
酱香豆干五花肉
[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071410380465.jpg[/img] h:Sx[9\;XR0f|
原料：
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熏干、去皮五花肉、蒜苗、小红辣椒。
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调料：
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海天黄豆酱、料酒。+cu}%E M
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做法：
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1、五花肉洗净，切成薄一些的小片，用料酒和少许生抽腌制10分钟；
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2、豆干切小块，蒜苗洗净切段，小红辣椒切圈；;Fy$L5{;a sR#v b
3、锅入油，热后倒入五花肉煸炒；
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4、炒至五花肉变色，煸出肥肉部分的油脂后调入海天黄豆酱，快速炒匀；:O h L2vr6QGRU
5、倒入小红辣椒、豆干和蒜苗，翻炒均匀（如果感觉比较干的话可倒入一点点水，再大火炒干即可）。
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Tips：
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1、五花肉略微冷冻一下后再切比较容易；
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2、酱已经很咸，盐就要慎重添加了。
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[img]http://meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009071410383842.jpg[/img]
lssyf 2009-7-16 20:18
简单明了，好学好吃！！喜欢这样的菜！适合我这样有点懒的人！
dz19861030 2009-7-16 23:39
五花肉是好东西，做什么都好吃。肥而不腻。
shangbei 2009-7-16 23:43
楼主的图片很漂亮，五花肉我感觉是口感比较好的一块，不柴也不油
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