查看完整版本: 黑木耳炒腐竹[10P]

黑木耳炒腐竹[10P]

主料：腐竹100克，黑木耳4朵；V,z@Hjz5\
gW_ @8m
配料：剁辣椒、生姜、大蒜、葱、蚝油、生抽、湿淀粉（用生粉加少许水搅匀即可）各少许。!JS;KJ5Q?La

U,J4J^ |E3x [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/5/0/2892005_31572bed.jpg[/img]
5T$Wn i6^%wr8?^+R
]"R;~ LD,\/R#ms'E4h+AH 做法：
+E'WF0V6C&D]g&q J:YO%D-oZ9Jo
1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；]&a@;lA R+p)S~D

%_:r:q9k"`H 2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；
3f+R"c^?h
w5hoC/?Eo$Ri!c 3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；7n%doK9^9}%v%W2{r5{
n bJCVU-hd+Z
u2W1?
4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；:N@3JpP/Yo${G1l
.Q-qm l|'W$w
5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。
S1L1U~C WA-E3r [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/6/0/2892006_62cd7069.jpg[/img]#P2^)V1S%XP;n
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/7/0/2892007_e56bbb2a.jpg[/img],Jfdu VY^)a$]*n({
[img]http://i.i.ua/photo/images/pic/8/0/2892008_23e988ff.jpg[/img]
VL n*I^ KO"G }.X [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/9/0/2892009_a44f43bc.jpg[/img]
}p.]W!N[Em$o)vn [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/0/1/2892010_2aab7180.jpg[/img]
FjWVW:Qq [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/1/1/2892011_ad0dbac3.jpg[/img]
3Ql)K_5r&z c"@j{ [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/2/1/2892012_fe97e147.jpg[/img]
X2X{r{m'M[2zZ6DX [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/3/1/2892013_79312a04.jpg[/img]&u"G9m!|9m*@Yp|
G-qqO}y-EP
小提示：
x%?0sDw"}6\)ue /}cqJPveJ-j+l^&S6r
不可食用新鲜的黑木耳。如食用新鲜黑木耳容易引发日光性皮炎、皮疹，食用过多会让人呼吸困难。木耳经过暴晒之后，才可以安全食用。
Gt7Y9g lh!Wk E
X
u$J-w,Z5^U+_ [img]http://i.i.ua/photo/images/pic/4/1/2892014_59a3564f.jpg[/img]

木耳的确是个好食材，还是防癌良药，凉拌木耳也不错

这个是个重复贴，前边已经有人发过了。摆脱下次看清楚再发。