查看完整版本: 花菇鲜虾煲[7P]

花菇鲜虾煲[7P]

原料：
6m#xM6nI9|
4hS Zo Pt&B't lXB(} 花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。iUh2w&j;f
{P

p#nN5E3V$Ec8x [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409495866.jpg[/img]E3U2A+_-_[3`3j{B.w
c8tLE8J ~
做法：OMRo,^6Z!a;rtIt \
5H8_5dR
KqWYm
1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用； m*h#~;F-l:f0jb
,B;ky1W$s{p"m4Q-k
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409503332.jpg[/img]zUjW-JS}~:JW

xD5?w6f4g)pbH*m$ad 2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；
:J(TWjsu
%|]VM&M|'X*Xh;rw{ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409504540.jpg[/img]nh#|[1d)^c~

.RU:X-|l 3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；6p/Fx%W*`7X/^;`8n,R

P,\T$X%_,H D/Lm 4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；9V s&_!oq]F

!SK3g;K'Gm5^c P
A 5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；
+GG h#wo-b
D;Dr&FYu5p [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409510670.jpg[/img]
Inh'f,iD@ |4L |G(d\
6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。
?VOQ
LY1F ,|!a4s-v:sU8t:^
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409514617.jpg[/img]1X6K'[#|Pch

g*[f?GEt [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409521778.jpg[/img]]8h(FB7X
3U ?w_6U4e:y`c
菜品特色7jy(Vy:E ny-Zd

w#m9IKJ 花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆
n5l+@V)@Q e8ASl2GU
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200907/2009072409481789.jpg[/img]

成品相当的诱人啊，是一定要用砂锅吗？普通锅代替一下可以么？我没砂锅