查看完整版本: 豆腐美食--豆腐箱子[已补图]

豆腐美食--豆腐箱子[已补图]

[b][size=4][color=red]豆腐箱子[/color][/size][/b]
1r0L~9O"L(ZH(U [b][size=4][color=red]顾名思义,豆腐做的箱子.[/color][/size][/b][size=4][color=red][b]然后就是利用它,把它的肚子里塞满东西..[/b][/color][/size]7\J3cY5}X
[img]http://go.lady.163.com/mideajxc/cbig/20090701211603902.jpg[/img]
q4]zA5v2t%m :Te_ qkD9C#[ f7M
[size=4][color=darkred]主料{$S#~+xat^
R
z B
[/color]　　豆腐一块,猪肉,虾仁,笋,鲜菇,海参,木耳,鸡蛋青.葱姜,湿淀粉,料酒,盐,鸡精,香油.等各种佐料..
T/ZfTU;MYJt'}U [color=darkred]做法M7r.Na@/U}j^'u
[/color]　[/size]9t1fSm'v'N6@4e
[size=4][b]1.把豆腐切成一寸左右长,宽约七分,厚约八分的块.入热油锅炸成金黄色,捞出,控净油[/b][/size]
1GKc%f\"p/a [img=380,313]http://www.xa01.com/d/file/upimg/userup/0709/10092K21L3.jpg[/img]pn0Rz0L6N+VK,SSX
u'z8U7I {V
[size=4][b]2.配料切成小丁[/b][/size]`*fq.[[
[img=380,278]http://www.xa01.com/d/file/upimg/userup/0709/10092Q642X.jpg[/img]0\^b&?
~!q:nC9t8Q
[size=4][b]3.切成小丁的料,加上盐,鸡精,料酒,香油和鸡蛋青拌匀 [/b][/size]
(`&`C8JpVO(U&E \ [img=380,285]http://www.xa01.com/d/file/upimg/userup/0709/10092S630H.jpg[/img]
_w;re{N l%m y'ho
[size=4][b]4.炸好的豆腐块,用小刀在一头割上一道口,掀起来,把里面的豆腐挖出来,再把调好的馅装进去盖好,摆入盘内蒸熟  [/b][/size]$w:fV#CV
[img=380,286]http://www.xa01.com/d/file/upimg/userup/0709/10092UE951.jpg[/img]+K&t5x`(HW(m }_
[size=4][b]5.锅内加水(最好用高汤)将笋片,香菇片,盐,酱油放上烧开,加上鸡精,勾上芡,点香油浇在豆腐箱上即成[/b] [/size]u_4`Vvj!V8{(ps
[size=4][/size]]i*bQe&H
[img=380,244]http://www.xa01.com/d/file/upimg/userup/0709/1009291A402.jpg[/img]
|G_5@~:S [size=4][/size]
+V&EL0T0B.Gt%Cr7Q:t .R8Zm~-Y0\
[[i] 本帖最后由 iceswordman 于 2009-8-9 17:38 编辑 [/i]]

我们这里叫酿豆腐 挺好吃的 不过似乎有不少图片挂了

做的这么麻烦，感觉把豆腐炕一下，和时令蔬菜炒一下就很美味了。

小时候，常听老人说：三餐吃豆腐，长得像白大姑。说的是豆腐既有营养，又能美容。豆腐可谓是百姓餐桌上的“大众情人”。它朴素、娇嫩、清雅，不论以哪种面貌出现，总是浓装淡抹总相宜。V]
Ag|-X,^

4[4a7t*_-Po8{ 爱它的4大理由
;s^)Ho[ v:r 3K4o(H4]1{B9^
         1、富含蛋白质，价格比肉类低，不含肉类油脂，不会令人发胖。
w.q*[;Nq:R1}3Ilq ]`#He2I
         2、只含豆固醇而不含胆固醇，有助于预防一些心血管系统的疾病。y'z3~3YGq*L*B3p

)o
Ik2?!zjXX          3、常吃豆腐，可以清除血液内有毒重金属，促进神经、血管的发育。7S'z)B r8~:J e'C
;PDBUK9C5Zz a G C
         4、豆腐含钙，能帮助骨骼生长。

我们这里土话叫娘豆腐，就是里面有东西，做法大概相同，就是我们这边都要点汁吧