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随心所至—没有肉也非常好吃的素夹馍[5P]

[color=Navy][size=3][b]材料（能做9个左右）
,L/Oj.G;nw c
o'dO'wHB Q7]ft:L <馍>：z#Po$th1@;t@
面粉350geX,T&H3J@u xB

q@'eHVM7b 酵母3g
}a,X4^n
]2}+R xZcCef
盐1/4小匙
1lUn`6g+HM$c
3w} E;Ik
w9b:J8{ 清水190g
P)Y!lg,k
i3h)d 7^+d2Rfg
<馅料>: J7Wp]Y0f|
土豆1个4Tm)v5dECOW
3Fj2E \a%P5X IW
青椒2个4hH,mA
Xa6Ry
LaNJUz
香菇6朵
9[:g|%B!Y #~,I.j:Q)l5U6dI%p,t
调料:
7{9RM5?kpB 八角3颗 m6iN4K'U
]4W!Q

*lL`l;k5v(o&A 香叶2片
8Qs1}hQ HXLQ&WY%uE8_%E
五香粉适量M&}}UVc ]

)z9Ho"rj2obW 酱油2大匙
r(I|{1Pj;H
(C!U0e(EXAo2m@ 糖1大匙
.B c$X'c,Si
CZvc*C4P [bN 盐1小匙
M2e._2}?vpJ?{
4S(Agc3ASK$r"qW+c
Hyr;~{|| 做法::L
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1k;X`p.nJ 1、先做馍，将面团所有材料揉成团，置于温暖处发酵至两倍大。 {9MfA&Ay(x
5w{&h*de
2、案板上洒薄粉，将发酵好的面团重新揉成团，可以多揉一会，取一小块面团擀成牛舌状（我是用手压的），从上自下卷成筒，竖起来按成饼。（看过西安肉夹馍的制作照片，MS就是这么卷的，虽然咱没那炉，也求个形似吧）
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3、将所有的饼静置15分钟。平底锅烧热不放油，将饼放入，小火烤至面饼涨发，两面金黄。中途一定要勤翻面。
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4、面团发酵的时候，就可以做馅料了。将所有材料洗净切成小粒。
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+G"V;c{Zi-\]g 5、锅里放油，放入香菇和土豆煸炒，再添加清水，和所有调料，水量没过蔬菜即可。大火烧开后，转小火闷至材料软烂，还剩下一些卤汁，再放入青椒翻炒即可。我煮的稍有些干了。
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1W-|N[V4F ~J 清清爽爽—素夹馍
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贴心小叮咛：5W2lHH2I,F{%{7j5G

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wH 1、做馍和平常做馒头类似，可以用平底锅煎熟或者先用平底锅煎后用烤箱烤熟。
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2、馅料里的蔬菜可以任意搭配，建议用比较耐煮的，比如土豆，南瓜，香菇之类I?kXH;C/y$[#e
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荚膜配凉皮 真是聊咋咧 呵呵 很简单当个早点吃还是很不错的

看上去很好吃的样子，谢谢楼主了。。。。。。。。。