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蛤蛎冬瓜银鱼汤

材料：HY6h"r[1{k[
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1.冬瓜洗净去皮切块
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a+l0I^]'y@ 2.魩仔鱼洗干净 cz]qX~3q_;u,I

.Gl;Y(R!Mr/v I 3.蛤蛎泡在清水里面，让它把沙吐干净
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4.生姜丝备用
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作法：
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1.因为小鱼里面本身是有点盐份，所以这个汤里面不要加太多的盐。 mE6A#Zi4V%D$X7n

,Qh0D;r Yr+z5A!~ 2.冬瓜煮烂以后，加魩仔鱼进去煮熟，加一点调味料，再把蛤蛎倒进锅中，等到每个蛤蛎都张口了，姜丝放进去，这样就可盛上桌了。 k$hu0j.k-b m'O

)vc#m*UrU$UJ 3.冬瓜蛤蛎汤有利尿的作用，冬瓜如果没有加姜丝会有寒性，所以加上姜丝。魩仔鱼可以补充钙质，而且它本身很容易消化，对于老年人小孩很适合。
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h;a1\~7]}'yLb 备注： yXZ|8Z mQ@F~%O
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这个汤煮起来冬瓜要煮久一点。可以先把冬瓜放在高汤里面(用鸡块或者鸡骨头)把冬瓜先煮熟，然后再把其他的食材加入。