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芥香海蜇丝——清脆爽口好滋味[6P]

[color=Indigo][size=3][b][align=center]【材料】6n0G:tsr9v/{g1k
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海蜇皮200克Bh3N{@
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胡萝卜半根
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黄瓜半根
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香菜1小棵
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Tcnv4[/s ` 【调料】w? g/i!ux'`*h TY

R@BGO eD,|j/u 芥末油1小勺*b7T` P:n2C-[M
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I+] U'fC
香油1小勺
&OJV!V5Un
@5s~:z'B1`LV(e 生抽1大勺
|(N%Kt,i `s @5w4`5w+d
香醋1大勺;Y"fn)PH
Z;[ {3F/PD
盐、糖适量kt[agW
pk-o `[X|_
【做法】%hN K}$g+D ]

t l gz2E;Qa@_ 1、所有调味料放入小碗中拌匀制成调味汁备用
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JQ`$}} se 2、海蜇洗净切丝，用热水快速焯一下，捞出过冰水备用
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3、胡萝卜、黄瓜洗净切丝，香菜洗净切末
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3mkh(|2}!NE 4、把所有食材放入碗中，淋上调味汁，拌匀即可
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喜欢海蜇，是因为它的口感，咬起来嘎吱嘎吱的，很爽脆，让人不禁想多吃两口～～
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DJ 【小贴士】
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&[El8Q*kpgF 焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。
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cu#I-B,M:e 芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈
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我最喜欢这种香脆的感觉了*p/v]
kaDA9s
可是不知道那里有卖海蜇