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86918877 2009-9-25 17:20

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ast2n3 2009-9-25 18:25

这个做的时候恐怕用咸蛋味道会更好，其实做法早就有了

codelifes 2009-9-25 21:21

鸡蛋黄那么好吃的东西为什么还有人不喜欢吃呢奇怪

nicky1022 2009-9-26 15:52

尝试过，但是蛋清全部粘锅...恐怕这是世上第一个炒糊的螃蟹...

andrelouis 2009-9-26 17:02

螃蟹始终是无法比拟的，至今还是大众最喜欢的海产之一

list.cao 2009-9-26 20:30

鸡蛋也不便宜呢，呵呵，不过看起来确实蛮吸引人的

twly 2009-9-26 21:35

其实楼主的做法有很大的错误，我就把正宗的做法说出来大家参考一下，做赛螃蟹要鸡蛋和咸鸭蛋才行，先把生的咸鸭蛋和鸡蛋打开，蛋清和蛋黄要分开，锅里放油在把咸鸭蛋黄放人小火熬出蛋黄油出锅，锅里放油在把打匀的咸鸭蛋清和鸡蛋清炒凝固，炒时放料酒，其他调料一概不放，包括盐味精等，因为咸鸭蛋清已很咸很鲜了。出锅后淋上炒好的鸭蛋黄油。再把姜剁成末，用醋（最好是镇江的香醋）3份糖1份一起拌成调料汁，你就可以蘸着吃吧，香酸甜鲜啊，那味道比螃蟹都香!不流口水都不成啊!

as111 2009-9-26 23:28

一开始我还真以为是螃蟹呢...能做出来吗，我吃怀疑态度

wy9041 2009-9-27 09:07

看起来挺好吃的，我也是南方的，不过没吃过。

csbcs 2009-9-27 13:58

为什么叫做怕吃鸡蛋黄的朋友，难道有人怕吃这个？搞不懂

cobe444cobe 2009-9-27 18:05

让人感觉很有食欲！就是剩下的蛋黄不好办啊！！！

sohu-solo 2009-9-27 19:14

哈哈，真有楼主的，不错的点子和创意，可以试试

badpotato 2009-9-27 19:25

严重怀疑，简单油炸一下就能有螃蟹的味道？明天亲自检验检验

夜行独狼 2009-9-27 19:52

长了学问了，原来赛螃蟹就是鸡蛋清啊，这个做起来也不难，改天自己做下看

xianghuixing 2009-9-27 20:55

一定要八个的吗，我们这边还真没有听说过这样做的呢，就是感觉有点浪费呢，如果能吧蛋黄也用用起来，倒是可以试试

kightkida 2009-9-28 10:29

第一次知道有这样的做法，不知道是不是味道如楼主所说，可以尝试自己做一下，应该不是很难

tt6910 2009-9-28 13:16

闻名已久。。但是还没有吃过。。原来这么简单啊

skyuluoyu 2009-9-28 13:23

我晕啊，这个鸡蛋白炒了会好吃？想想都难吃，吐

野蛮领主 2009-9-29 13:34

老菜谱了！记得小学的时候就在电视上见过！吵着老妈做！现在看见真是勾起无数回忆呀

yang12370 2009-9-29 14:18

多谢楼主提供菜谱，看起来是很诱人的，受教了回家试试。

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