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扁豆蒸面[5P]

[size=4][color=Indigo]面条做法：
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%D`B I&{4hX;o%~/n 1、2量杯面粉（220克），我个人比较喜欢美国的量杯，因为一杯就是一个人的分量，一量杯在110克左右；zQ0j)]o!r)g
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2、面粉中放入一个鸡蛋，半茶勺盐，慢慢倒入110ml毫升冷水。这样活出的面比较硬；0S-I0dA)J J
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3、最后像棉絮一样；
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~:x+[ tSb9o 4、用手揉成团，揉面8-10分钟。醒30分钟，再揉5分钟，醒5分钟；?3w.uc(?3QJsPC}M

,U~`7pbD1Q 5、 擀成薄片；V0j9A4Z&jf O3R

Fc KH"y;U 6、折叠切片。 pN6KUO}

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T3pBp}yW 擀好的面条{Bj6d8?;RF!}&E
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pj/p"L0O8y"? 新鲜扁豆[B N r C&VA
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扁豆蒸面做法：
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1、油热后放入葱蒜八角干辣椒炒香；9]c_?sC L;j
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2、放入扁豆翻炒，小火焖5分钟；
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3、倒入鸡汤，酱油，盐糖；
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#N|@/\TB'i.` a 4、放上面条，放上一层均匀的洒一桌勺油，防止面条蘸在一起。中火焖10分钟；6T(`Rn D5BL
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5、放些蒜末；+V g;ry8{K)z&{MZ\6o

,@.a4{S%N 6、搅拌均匀即可。 DlD8W O!}l|

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这道菜好像在老北京里是到家常菜了  也不算是菜  应该算是主食

楼主很强大啊，还会自己擀面条，我小时候做过，现在好多年没有擀过了。