28096999 2009-9-5 11:24
安徽宣城水阳三宝之鸭脚包
[img]http://teaconner.com/bbs/attachment/83_227_453ac726895514a.jpg[/img][[img]http://teaconner.com/bbs/attachment/83_227_b0f4d363660bdb5.jpg[/img]鸭脚包并非外来，纯属宣城本土人士近年之发明。采用特殊腌制的鸭脚，每个鸭脚的中间裹以特殊腌制的鸭心，外面用特殊腌制的鸭肠缠绕。蒸熟后香气四溢，咬起来筋斗而生津。其特殊的工艺和上佳的口味令其远近闻名。精品鸭脚包风味独特，采用真空包装，包装精美，实为馈赠佳品。
鸭脚包无需清洗，蒸熟即可食用。一般使用高压锅蒸速度较快（最多8分钟就可以了）。蒸至鸭脚跟腱处断开即可装盘食用了。
水阳干子、鸭脚包、鸭翅从农家餐桌逐渐走进了城市的餐馆、酒店。也不知道是哪位厨师突发奇想，把这三样东西烩在一起，做成一锅煲，并且取了个名字叫“水阳三宝”。你还别说，这名子起得好，三样东西放在一锅烩，味道也更加好，所以一下子风行到了周边城市的餐馆业，合肥、南京、甚至上海、杭州的餐馆的菜单上，都赫然出现了“水阳三宝”。
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kingngu 2009-9-5 11:40
哇！太刺激了哇！这种包装看上去没什么胃口！不过还是支持下吧！
xinzheben 2009-9-5 12:16
好吃啊,看着就好做的好有水平,还真没吃过这个做法呢,有机会一定要尝尝.
kokukako 2009-9-5 12:23
看图和介绍味道就好吃，好是馋人。还是第一看到这种做法，鸭脚 鸭心 鸭肠放在一起，好别致。
莫言 2009-9-5 12:38
我最喜欢吃小吃了，看见这个图片我就忍不住流口水了，要是发现哪里有卖的一定去吃下试试的。
lovezwb895 2009-9-6 23:32
安徽文房四宝就有宣城的宣纸啊。现在又来了一个水阳三宝。:s_2: 改天一定去尝尝。
champwey 2009-9-7 12:07
鸭肠、鸭爪、鸭心，全是些很类似下脚料的原料，组合起来就是一道美食。
shanzha 2009-9-8 10:37
最喜欢吃这道菜了,勾起很多谗虫了,今天回家就吃它啦
pdisf4too1 2009-9-8 13:42
这个菜我尝过,非常不错啊,是下酒的好菜,呵呵.
guaidao001 2009-9-12 22:49
感觉吧这个放凉以后加点芥末可以做芥末鸭掌
superwzb007 2009-9-12 23:18
我总是觉得这种什么鸡爪子 鸭脚没有肉 吃起来很不爽！
gdi2009 2009-9-13 02:26
看见做的非常的讲究，要是没有那么远，发现哪里有卖的一定去吃下试试的。
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