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剁椒蒸茄子

用料：
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{e!t 　　1、茄子两个。
L(W]-D7Q(`,t)Mc 　　2、剁椒三大匙。n ]*E9a/F&zB0l+z
　　3、香菜一棵。2ma,Z!?Q%Mg
　　4、老姜一小块。
b{1^ [.`if(A 　　5、独蒜一个或大蒜四瓣。
5z }j"V4rx:f[+gcP 　　6、生抽半汤匙（不锈钢汤匙）。
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准备ING~]D6lx s;J

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@*@/J   1、茄子去蒂、尾后，横切成三段，再切厚片；姜、蒜切末；香菜切碎。5zs PAZ)F2E$X

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/h/W O~E1~+B   2、将茄片整齐摆盘后放沸水蒸锅中蒸约十分钟至软。y%q(SN0@

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  3、蒸茄子期间将剁椒、姜蒜末、香菜碎、生抽同放一个小碗里拦匀。
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p(N'x~W8[d   4、取出蒸软的茄子，撇去汁不要，将小碗里的剁椒味料淋在茄子上即成。.~Oz"OtQ3[{}^

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'X]0E.Q%iW _/x   最后成品
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看到这个菜想起小时候妈妈经常弄给我们吃的 呵呵 有点想妈妈了  还有她的蒸茄子

不错，不油腻，黑健康的说，一定要弄来吃。

楼主的茄子好大啊, 我家这边买不到这么大的茄子````郁闷