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牛肉壽喜燒[轉貼]

[size=6]牛肉壽喜燒[/size]
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[img]http://p2.ytower.com.tw/recipe/bk154-029.jpg[/img]
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【材　 料】 1@_Im,i,PO

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QF7@/z3R@3rq 牛五花薄肉片 150公克 SFGfV p@t
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洋蔥絲 1/2顆
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牛蒡 1/4根 D"`;hH'y3kZ^q
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蒟蒻絲 60公克
6yS0@r$|:Lb u {o!B$t _r4J
金針菇 1/2把$]Y2h)L!Kxq
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青蔥 3支 S_vZ.tv

_jVm a 醬汁：
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Cp+a%pcTn#uC } 水 100㏄ h8g*Y+iSRi

\g-n$U/vn fZ%~ 米酒 100㏄
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醬油 90㏄ 8qhm{m0P

A4| Tg/hv4n 細砂糖 50公克
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【做　 法】
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{ J!K U(n/VUi 1.所有醬汁材料混合均勻，煮至糖融化，即為壽喜燒醬汁，備用。W0hL!a
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2.加熱平底鐵鍋，倒入適量沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再倒入適量作法1的壽喜燒醬汁，依序加入所有材料，並適時加入作法1的壽喜燒醬汁，將u;r)R BI u.[n/J

|/Iv;NJ 材料煮至熟且入味即可。

就是日本料理的火锅吧，用的铁锅或者纸锅，跟我们国家的不同，是东西一起放进去，全部烧熟了再一起吃