周郎 2009-9-20 15:02
元宵节的双色汤丸[8P]
[size=3]过完元宵,新年也就真正过完了。赶在元宵的最后几分钟,请大家吃碗双色汤丸,祝愿天下有情人双双对对,甜甜蜜蜜,团团圆圆。
c#B0R,w{
[img]http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090209/23/37744249200902092351541226566299573_000_640.jpg[/img]/F1GS)ygg
io^
t-SX)l(sjxm
黄白双色汤丸,白色-姜汁汤丸,醒胃;黄色-南瓜汤丸,色彩艳丽/Q$t@fMn-G;@*b
[3B@
[img]http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090209/23/37744249200902092351541226566299573_002_640.jpg[/img]
+G#x3vJt$o4Sfc&vryr
汤丸陷是自己家做的红豆沙不会太甜也不会太腻,比较符合健康的要求!b1_)yC!qO8cF,D`$A1WO
做法:红豆预先泡上半天然后加等量的水放电压锅里压30分钟,解压后加适量的牛油、糖小火加热,zaV;tjq#Bn
边压边搅拌直至水干,摊凉后搓成丸子大小备用
"^
T;AGXZ
[img]http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090209/23/37744249200902092351541226566299573_001_640.jpg[/img]
+Pm'^&H
N.?
ccS7]4u5I
南瓜汤丸皮的做法:南瓜切成小块大火蒸熟,取出压成泥,拌入糯米粉和成软硬适中的面团,再分成剂子-gf5u
cy{!v
[img]http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090209/23/37744249200902092351541226566299573_003_640.jpg[/img]r+\;N[*E{_
剂子压平,包入豆沙陷做成汤丸
$Litn6\1]
[img]http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090210/3774424920090210001158064_640.jpg[/img]
6Q4O8p7~Q
@3E-ru
南瓜汤丸
b(W#e
c&y_u!b
[img]http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090210/3774424920090210000805043_640.jpg[/img]
%xPwf!qp
糯米的东西比较难消化,加进姜汁可以起到醒胃促进消化的作用
}i2a5`\uE
做好的汤丸,放进烧开的水里用中火煮,注意煮的时候要不时小心搅拌以防粘底,煮直汤丸浮起后,-U2Y3[(C4v`
再煮一分钟捞起加点姜糖水即可食用/Q(pbUx%CY/S
[img]http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090209/23/37744249200902092351541226566299573_006_640.jpg[/img]3Ki N-T.Q(k
双色汤丸,有点浪漫
J T?5ZE6K N iqbV
[img]http://img211.poco.cn/mypoco/myphoto/20090210/3774424920090210002136016_640.jpg[/img]
*Z? UN1L+I
很Q的汤丸,请大家来一碗[/size]
gpf1985 2009-9-21 01:29
以为汤丸是肉丸子呢,这些明明就是汤圆吗,不过看起来很好吃!
lj7789 2009-9-22 14:51
看不到图片,不知道卖相如何,看做法很特别的,可以试一下