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煎泡菜豆腐[6P]

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　　難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準) 158卡
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_2.jpg[/img]ytbH:TCDA#\I3E2a
　　主材料 {_*G%TYH
　　豆腐1/3塊,泡菜100g
/`wrCo*} 　　絞碎牛肉180g,洋蔥切碎1大匙
X{mw;li 　　蔥花1/2大匙,蒜末1/2大匙
6Q0zV&jr8s 　　雞蛋1顆(攪拌,煎餅時&o8QAJgH4Y
　　各使用半顆),芝麻油1/2大匙
T!G br(K 　　芝麻1小匙,鹽巴,胡椒少許 L HP&m)j Ri w[~&F
　　麵粉2大匙ZFpv7OOe"D0yM
　　
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5{t.}[7|8R^'T 　　01材料攪拌
3Sn2Y?Ux 　　將泡菜切碎並將水分擠乾
#kpYk!d].m,M 　　將洋蔥,蔥,蒜切碎Qx%o6N7\^
　　將泡菜,絞碎牛肉
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　　洋蔥,蔥,蒜,醬油,芝麻油
;O c[D5A-^@e*p 　　芝麻,雞蛋,鹽巴,胡椒
@2U!~_Yru/G#u 　　混在碗中,充分攪拌
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[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_4.jpg[/img]
0@nJ`/_$?[v 　　02!go yz#t5KG/`3T3K
　　豆腐切成適當厚度的四方形狀u\:i)bLL;xn
　　撒點鹽,並將水分擦乾dI#i:I9J
　　豆腐一邊沾上麵粉yk{t6Ao
　　將01的泡菜餡鋪在豆腐上
o-k%owa`7t 　　並將紫蘇葉分成1/4等份?z8V:J8IbY
　　鋪在泡菜餡上
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　　}*m3ip X
[img]http://www.innolife.com/img/item/105/3036_5.jpg[/img]](Jk+H4n(K!er
　　03煎豆腐
W'\&\\z*}$@?!pb 　　將02材料依序沾上麵粉R2z@ s$cS3r@
　　和雞蛋並在熱鍋上,jr
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　　倒入葡萄籽油
p/sdb7LB(q 　　調整火侯,將兩面煎的金黃a*f8dvE/C a
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　　04完成[/size]