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烤猪肋[7P]

自己做的，照片也是自己拍的....凑合看吧，想吃自己做~会吃才会生活%P5u#MYRN
调料在太平洋百货（长虹桥）地下超市都有卖，不过很贵可以去淘宝找同等质量的。
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e-?5i D&? [size=5][b]所用调料：[/b][/size]WT'j Ay5O
1.味噌烤猪肋（味噌、葱丝、姜片、料酒）2I@7sp;@L

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$U:J+a)u+X ^ ?cr [img]http://i33.tinypic.com/dggsp0.jpg[/img]5REN)Q?K%w
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2.黑胡椒烤猪肋（半成品调味粉，或者自己调配）
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[url=http://i34.tinypic.com/105a3v8.jpg][img]http://i34.tinypic.com/105a3v8.jpg[/img][/url]
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Q;Q3W3J+T5NIA 3.烧烤用特级猪肋，老猪的怕各位咬不动，照片上的是8根380g，虽然照片上看起来很大实际上只有8*2cm（忘记拍生肉了....）
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y{+N:j?4u'Y2Fg$@a [b][size=5]具体步骤[/size][/b]'DIP FGb^Jq
1.买好的猪肋用上面的调料各腌渍一半，放置1小时后用锡纸包好，烤箱预热150°，烤40分钟。iH#^bTG

pnVao-z@4aE [img]http://i37.tinypic.com/2gv3gnr.jpg[/img]RktXw
2.40分钟后打开锡纸，用200°继续烤10分钟，收汁烤焦，就可以拿出来吃掉了4L)}7Xk'f6[9X1O
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[img]http://i36.tinypic.com/2h3o83k.jpg[/img]
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ZY}nx&TP|[e b2v 成品照片
r.A:q'Zth [size=3]1.味噌肋排[/size]%w&kb*Hdw S0eS

C2`,i3`a [img]http://i38.tinypic.com/rjfxok.jpg[/img]
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RS5j"e3r)d+{'Z5H C 2.黑胡椒肋排G:SCb2d#\/v ~*Q4D

Z/T2UzH^3n.rV [img]http://i35.tinypic.com/6gg5rl.jpg[/img]
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d%YWk N,t!u} [b][size=3]总结[/size][/b]Kbp"t)M}
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味道：味噌：比较入味也口感嫩一些，味噌有些起到淀粉的作用]ac't"h7o\[

A7v)\3d W       黑胡椒：比较刺激一些，但是有些干
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2uXgeC1a.a 价格：味噌：太平洋百货40元/袋，淘宝“猪鼻子”家15元....我选的“猪鼻子”的，一袋可以做非常多，每次基本就用40g：400g肉（一袋估计可以做5kg） CY1y;M*k,c-D,e
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      黑胡椒：调味粉太平洋6元/袋，淘宝没看，一袋大概可以做1kg（没有调料粉可以用：黑胡椒、味精、盐、洋葱腌渍）4TN M:D*_

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Xc [color=Green][size=5]第一次自己拍照上传，所以还有很多不足之处，随时尝试到好吃的东西都会再来与大家分享[/size][/color]
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:g rA/K8L+iNp"~ [[i] 本帖最后由 kingsiva 于 2009-9-22 18:43 编辑 [/i]]

你也可以考虑不用微波炉而用那种专门的烤箱

关于厨具烤箱选的是“长帝”的电烤箱 呵呵%e.M.e1JB;Y_

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h#^ 品质确实不错 也很便宜！
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总觉得像广告:faint

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家里有一个很小的烤箱~但是没有用过~其实一直想用烤箱来做东西吃~但是家里没人做~哎

烤箱其实很好用的，一点也不麻烦，肉类就是用腌料拌过后，温度合适直接丢进烤箱设定时间I rtX7??:D!`/~]
“叮”的一声后就可以拿出来吃了

炭烧排骨,烧烤的时候经常搞的东西了,都准备一大堆锡纸的

好贴家里刚买的烤箱 就用这个试机了 哈哈 感觉油还是蛮多的。。