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jiongshen 2009-9-22 20:25

可乐鸡翅

[img]http://image.caiuu.com/menu/2008/04/17/m_200804172012262061.jpg[/img]
原料：鸡翅中6-8个，可口可乐一小杯，辣椒粉少许，孜然少许（成粒的孜然,不要粉末的）。
步骤：
锅里放水，等水烧开后下鸡翅，鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
油多放，用葱花和大蒜爆锅，下鸡翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦为最好。
用勺子把多余的油撇出来，把可乐加进去，加盐和味精，一点水都不要放，等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。 7Bc(I;z.Qvt2s
这道菜比kfc的鸡翅还好吃。鸡翅香辣，酥到骨头里去了

stongag1985 2009-9-22 20:27

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meishijiatomxu 2009-9-22 20:51

记得吃过的最好的一次可乐鸡翅是在一个同学家里，是他自己下厨做的，我当时想学，可是没学会，今日楼主讲解了做法，终于可以试一试了。

妖精の旋律 2009-9-22 21:09

不错不错~可乐用来做菜不错~用来喝不太好啊~支持楼主~颜色不错

welcome 2009-9-23 00:02

我的做法有点不一样，而已是比LZ的要简单
直接把锅烧红，放少许油OHW5DzTSJr+^^
把鸡翅放到锅里煎一煎（鸡翅下锅前最好是用刀子在上面划几刀，跟能入味）%m jb)z7J;Gm
待鸡翅变的有点金黄色就把可乐倒入（要半瓶可乐哦）KB7n8ob6Q d
盖上盖子，知道可乐煮快干，便可收汁上碟了d/E9x vc(t8b
其他材料都不必放，放了不好吃，但要是觉得太甜了，可以加点酱油（最好是老抽，可调色）B5cT$Fk2^h*`
我这比LZ的是简单了点，但各有喜好

gpf1985 2009-9-23 00:05

只用一小杯子可乐俺也觉得有点少，起码要一易拉罐的才能上色跟提味吧。

senue12 2009-9-23 00:40

用可乐代替酱油好吃吗，想象一下怎么感觉味道很奇怪呢

war121213 2009-9-23 12:24

很少吃这种鸡翅,有时间一定要尝试一下楼主的菜谱

lsp 2009-9-23 12:42

好有创意,听着都觉得好吃,真香啊,馋死了

siszhinlk 2009-9-23 12:55

好红的鸡翅啊，高手。还没吃过可乐鸡呢，国庆回家试试

ybhby 2009-9-27 03:09

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风明敬 2009-9-27 04:15

可乐鸡翅会有可乐微微的甜味不？l2R"a%B?PcR+CA| Io
我对这个很好奇，没吃过这个东西。

已 2009-9-27 11:59

[quote]原帖由 [i]welcome[/i] 于 2009-9-23 00:02 发表 [url=http://www.sexinsex.net/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=38413617&ptid=2422261][img]http://www.sexinsex.net/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
我的做法有点不一样，而已是比LZ的要简单,_LSH%W B$mf[
直接把锅烧红，放少许油
把鸡翅放到锅里煎一煎（鸡翅下锅前最好是用刀子在上面划几刀，跟能入味）cP5{\Wh`.p V
待鸡翅变的有点金黄色就把可乐倒入（要半瓶可乐哦）
盖上盖子，知道可 ... [/quote]nOV X9y8H;Q
我也是这么做的,可乐鸡翅,第一要突出可乐的香甜味道,第二要有可乐的颜色,而楼主的鸡翅似乎有点偏离这个主题了,可乐放的也不够...

wuya524 2009-10-3 23:21

说的有点简单啊，有机会试试看看做了怎么样

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