qs20088 2009-9-23 19:58
鐵板年糕牛肉 [9P]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_1.jpg[/img]
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[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color]
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[color=#ffffff]主材料
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炒菜用牛肉300ggKI:D7tli+X-d
平菇2朵,洋蔥1/2個&{W2| \ n t
紅蘿蔔5cm,蔥1/2根
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青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
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白年糕1條,梨子汁3大匙1}S K!|[1X
清酒1大匙,胡椒1/2小匙
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醃料
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醬油6大匙
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梅子液1大匙,砂糖1大匙
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果糖1大匙,蔥花1大匙
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蒜末1大匙,麻油2大匙-y v(o6Y W$VI
芝麻1大匙,香菇粉1大匙
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_2.jpg[/img]
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[color=#ffffff]01掩牛肉
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利用紙巾將牛肉擦乾Kk\
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並一片一片的分開(v fD;Vl'^)n SD
放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩%`q\ J^ ^#|6_k
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_3.jpg[/img]
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[color=#ffffff]02準備材料
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洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇
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則撕成適當的大小
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將蔥和辣椒切段
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年糕則切成一口大小
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[color=#ffffff]03掩料g1R `T\Lwr7_
將01和02放入碗中O4P;yK'n;s
並放進醃料混合後
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掩30分鐘] a|[ fO,L
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]
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[color=#ffffff]04烤肉)QH'[I'f
將03放進熱過的鍋內~f p6i2tub I
並用大火烤B0i#`e-RS d
當肉烤熟時將火調小
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當醬汁略乾時將肉和蔬菜`%Q!H)lw`
放到鐵板上W:T)N)U"u)K9Ga
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_6.jpg[/img]T4I5z;u4t+tF M
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[color=#ffffff]05準備年糕
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將年糕放進鍋裡內"S#`2jb7s
剩下的醬汁中煮
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_7.jpg[/img]
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[color=#ffffff]06放到鐵板上烤 E-T+t/A
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將年糕放到裝在鐵板上肉上 SGPPw.{
並用大火烤到熱後!GMUurUH)t5l
就可以上菜囉!
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_8.jpg[/img]:\%Q'm{b T t-B
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[color=#ffffff]07完成囉![/color]
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jjin5 2009-10-14 01:15
这个厉害,好专业哦,和店里买的一样.铁板那里买的啊?
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