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南瓜汤（Pumpkin Soup） [6P]

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"Z{,u\wm? w 前几天买的一大块南瓜一半做了香辣南瓜，一半留着做这个南瓜汤。wfG2oJU

*C^*K x&X@ 南瓜浓汤是我们家冬天的保留菜。一个汤加上一个沙拉或者一块面包，是个让肠胃不负担又很暖身的晚餐。n/Q5B G,R'U5s

.\)].z],}8LV_a 材料：
2S'iFymJ1D2L
WT8l5W-@A-t X 300-400克南瓜 l
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1根胡萝卜(小）`&M9v,[jZ,a
1/2只洋葱

Mb9xn? n7BH 2瓣蒜,B9E0j#t3[!?8j
2只青辣椒 （怕辣可以不用）
pW3A'wo1fN l 6-7片九层塔/Parsley:i&d/J2@][y
3 tbsps 牛奶
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NnC&@ AG&z 调味： A9s3q_M
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黑胡椒粉一点
{ T gZi1JT 盐
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把材料都切好。.|-p0dan%f"y-zu

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然后在一口锅里下一茶匙半的橄榄油，下洋葱和蒜蓉，洋葱炒软之后，加入辣椒和胡萝卜，中火翻炒大约1-2分钟,加盖焖一下。(C,y q p|k8g

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九层塔洗干净切碎，同时和南瓜丁一起下锅翻炒大约3分钟，然后加水3杯（也可用鸡汤）。加盖煮滚，保持中火，煮大约20分钟。
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;]#?uFx-^3g$z 20分钟后打开盖子，所有的材料都煮软了。用手提搅拌机搅拌顺滑。然后加盐和胡椒粉调味（胡椒粉也可上桌后才加）。加入3 tbsps的牛奶再稍微滚一下。)e h(tkSF/{go
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就好啦。S&Tr'g3U

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好喝暖胃的南瓜汤
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怎么好像是外国做法，把什么都打得烂烂的然后煮。国内还没用过南瓜来做汤

好像看过印度人有一种汤就是这样做的，只是多了一种调味品，叫咖喱汤。

很喜欢喝南瓜汤的，每天中午会去cafe喝，可是还真没做过，还要用搅拌机，能不能有南瓜泥直接做呢，好硬，都切不动