查看完整版本: 地道新疆大米抓饭做法

地道新疆大米抓饭做法

原料l#WC8gvw:e/Q \
;]9E)Z Sd
羊排、胡萝卜、洋葱、大米9^-{9d8E%U.FZ
pohp)U m
调料
?-Y Vd8R,qJ$tV   孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片
C#uWG
q6D
L7vT%@0r 做法
L
D)@;Z:r   1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝；洋葱切丝；姜切片；花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用；
6t
|r2`9ev   2、大米洗净，用清水浸泡30分钟；
t@
R4qo%Tk+ibz^$Y[   3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火；
"nd`P+P0oS   4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出；0ABIh&i{
  5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。3zEJi"Y3U2}RB
   盖上锅盖，执行正常的煮饭程序，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。

地道新疆大米抓饭做法3d)XwB
P]Q ey
谢谢楼主提供地道新疆大米抓饭做法！
Dt$E*R(I]z0x )Di-zl5_$E|osm
新疆菜有特色！

好吃我就不多说了
N?)vCSy3_~ 我就给饭前不爱洗手的朋友提个醒 p(~5r(O;ib'u
尤其刚上完厕所的朋友 您必须洗洗在吃A
dau;Z
要不然口味有点重 感谢楼主 发帖辛苦了 G(gJ7Sf/g'}
要是附图就更好了 谢谢

这个新疆风味的大米饭很多人喜欢吃，我也不例外，就是怕羊膻味，要是味道不浓我还是很喜欢的，那天按你的做法弄回吃!