查看完整版本: 将嫩进行到底---奶香蒸鸡蛋[6P]

将嫩进行到底---奶香蒸鸡蛋[6P]

[color=Indigo][align=center][size=3][b]早上随意弄了碗这个
,_*BOI8B*W 嫩嫩的.滑滑的.
f+n)k4o({T!W6v,l.c 难得在里面加了料.味道却也那么美..*C^AG-{
FAu/}]I
--原料--? KR9u G
PC
鸡蛋:牛奶(水)=1:3.5fJ3WTJQ
盐.香菜.麻油少许a`kA%p\p7P sA

Fl#U.o0VS#Vy.uk 鸡蛋一个MqIt_
[IMG]http://i34.tinypic.com/oa6eme.jpg[/IMG]&D NEj3L&r!U9w5zVI
#V%^G'o q*s
加入牛奶.混合均匀.-{(WosSI:?
一定要将将泡沫撇去哦.不然蒸出来会有气孔.如果有耐心的话.再静置10分钟.效果更好!#~P3T%Y%NF/?
本打算用水的.毕竟用牛奶来做.奶味重了点.做咸味的.建议用水.PQ:uE$n#J w9Z
[IMG]http://i38.tinypic.com/2mzab2c.jpg[/IMG]
R6\ z9n8B"OS}6C+w
)e:L*v2]uU0T 蒸的时候.盖上一层保鲜膜.也是为了防止气孔的产生! y)J*J+F!cg}N
大火蒸15分钟.OK.JMS需要根据容器的大小来调整时间哦!
1f)z1OL4su"z 家里没葱了.只好乱加料做点缀了.\)yWSW_*R"j
撒上香菜.点些麻油. SK6rj;fk"w[
[IMG]http://i37.tinypic.com/i2ow9s.jpg[/IMG]
"nn m
W6`}~
g7]:v1[.J/Q [IMG]http://i33.tinypic.com/bhftok.jpg[/IMG]8w6buqE$j5t

H]nO)AILxJ#U 加料的蒸鸡蛋还是很嫩.很BIU BIU9m mcx#Z
[IMG]http://i36.tinypic.com/wafxap.jpg[/IMG]'M-g&O3iH
Nw4qpj
"E wr;@3X8p%v
恩.这张应该可以看出这蒸鸡蛋多嫩吧?! r B$j8LV`r*R2[Z
虽然有点小气孔.3Y'Yk%TY-?e1DA"a
不过.还是很赞的
6Hw~3_,P,S{#\IU [IMG]http://i35.tinypic.com/a5ats4.jpg[/IMG].HSF'jZ+f5l)C

\ N m*[ KM_
|/F2l7f)~0B8u [/b][/size][/align][/color]

牛奶蒸鸡蛋 看着很好吃的样子，但是咸的还没吃做，改天尝试一下

甜味的和咸味的我都比较喜欢吃。下次试试看，应该会不错。

这样做确实很好看，但味道能好吗，一会儿做一下尝尝。

看起来就很嫩，如果放点咖啡进去，估计味道会更好！

这样子，做甜的看起来会好吃点吧，咸的还真没试过这样子做啊。有机会要试试。

果然很滑，还没吃过加牛奶的，看起来有点像双皮奶

我比较喜欢吃咸味的蒸鸡蛋,不知道加牛奶版的合不合我的口味

这个应该就是一般的水波蛋，不过加牛奶倒是没尝试过。$F)S%}/s8~3u
新型的做法，值得试试。

这种做法真的没有试过，以前也就把鸡蛋里加点盐味精，然后就放锅里蒸，楼主的这种做法我看起来就感觉到很好吃！尽快试试！谢谢

额，这样的吃法第一次看到，真的很够味。强大了。

不知道加上巧克力会不会煮成蛋糕那样了，甜的可能好吃点

回复 1楼 的帖子

看上去好像很简单的样子....  明早也去弄一碗 哈哈 谢谢分享!!

看见了，也学会了。不错，口水都留出来了。第一次见加牛奶的做法。我们买的纯奶行不！也不知道！

好东西,我老婆怀孕时我经常蒸甜的给她吃,赞不绝口

纯芙蓉蛋好点，加奶就抢了蛋香nj'C$E(~mx6]
而且看 图，蛋还老了很多

个人觉得做蒸蛋的话，还是加入 高汤 味道好。这个我回去试试。应该也不错

这个看起来不错啊，晚上回家试试看，不过估计难做

原来鸡蛋也可以这样做  谢谢楼主了  提供这么好的方法

这个不光嫩。而且还很好看。看上区都不舍的吃。谢谢分享了