qs20088 2009-10-31 10:19
鐵板年糕牛肉 [9P]
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_1.jpg[/img]
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[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color] 9p,niibZ0b5B4N`
[color=#ffffff]主材料z5yw]%OcO
炒菜用牛肉300g
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平菇2朵,洋蔥1/2個0} Q
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紅蘿蔔5cm,蔥1/2根jn([ p2c$| l r0I.t
青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個
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白年糕1條,梨子汁3大匙
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清酒1大匙,胡椒1/2小匙
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醃料1k!mUu}9I u r
醬油6大匙.zov%Z&R,Oz2c7H
梅子液1大匙,砂糖1大匙'F?PLd5J4p
果糖1大匙,蔥花1大匙
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蒜末1大匙,麻油2大匙
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芝麻1大匙,香菇粉1大匙
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[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_2.jpg[/img]
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[color=#ffffff]01掩牛肉
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利用紙巾將牛肉擦乾
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並一片一片的分開:JO
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放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩
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[color=#ffffff]02準備材料
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洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇7|(SD h
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則撕成適當的大小L;K MDj x7t s
將蔥和辣椒切段%VQv | k lc
年糕則切成一口大小
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[color=#ffffff]03掩料
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將01和02放入碗中 R@*Y/s+\kqP
並放進醃料混合後
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掩30分鐘
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[color=#ffffff]04烤肉+I
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將03放進熱過的鍋內
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並用大火烤 B m:yBw:r9D
當肉烤熟時將火調小9_LfI+va
當醬汁略乾時將肉和蔬菜|qI!z N2_ P7X
放到鐵板上
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[color=#ffffff]05準備年糕
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將年糕放進鍋裡內P;nbO-nr%R4t
剩下的醬汁中煮3K&b+b,D a i"O
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[color=#ffffff]06放到鐵板上烤
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將年糕放到裝在鐵板上肉上
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並用大火烤到熱後
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就可以上菜囉! q9d:}NJ m-p
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[color=#ffffff]07完成囉![/color] jt-D&i }
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xulei790308 2009-10-31 15:18
看起来就很好吃的样子，这个年糕是要用那种日式的年糕吗？还有白酒可不可以，我家里没有清酒:faint
xuhuan7758521 2009-11-7 13:13
谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做 看看能不能做出来 非常感谢你
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