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蒸烤芝麻糖三角[6P]

[color=Indigo][align=center][size=4][b]不知道为什么，就是那么“忽然的想到”就做了。。。!k&b Y#B+L qj

$R[1wB x6P ]9`&u 包子，真的很久没做了，很怕手生，最近想了很久要做做再熟悉熟悉，于是做了黑芝麻馅的糖三角，做好以后，乘热就吃了一个，“忽然的想到”如果拿蒸好的东西去烤是啥口感呢？于是扔进烤箱200度中层上下火烤了10分钟，至表面上色就拿出。呃~~~就是表皮变色，皮的口感比较香、硬、脆。。。其他的还是跟包子一样，组织比面包湿润，还是很好吃的。。。R/te&iMm N
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新疆有道著名的名点“烤包子”不知道是啥口感，啥味道哦？
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.}~]e$qg~V%[ i9I 原料：中筋面粉150克、糖粉15克、牛奶75克，酵母2克，奶油黑芝麻馅80克。z1i2O'a7LH9T_,Q%l

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fRevq 奶油黑芝麻馅原料：黑芝麻粉75克、鲜奶油2大勺、糖粉20克，全部拌匀即可。
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制作过程：{LuF4t,Y\

,Uwt`Xi 1、  中粉、糖、酵母放在调理盆中先混合均匀，倒入温牛奶将面粉搅拌成团。i6T@Z/m%g
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2、  放入保温保湿的地方发酵至2倍大。
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3、  发酵完全后，取出排气，分割成4份，滚圆后醒发15分钟。
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?O@n$A/Wp4tD3X 4、  剂子用擀面仗擀成圆形，放入黑芝麻馅，用手掐成三角状，上头的接口入要多掐几下，把收口收好，因为在发酵的过程中，包子皮可能会涨开导致漏馅，所以一定要加强接口位置的紧实，以免漏馅。(D$V
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"`*OMk K-c,t 5、  放入保温保湿的地方再发酵半小时。#TnI:X6`\!qo

/v @s4{%d8i/P@s 6、  放入笼屉内冷水开蒸20分钟即可。
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$U3AlP0tZ 包子是这样滴~~~
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最后，把蒸好的糖三角放入预热200度的烤箱，中层上下火10分钟，至表面上色即可取出。|xW)X2rA,aRz
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。。。。。。。烤糖三角 第一次看到这么吃的  厉害 厉害

可惜家里没有烤箱，只能煎一下了，有点油了，哈哈

看着好香啊，楼主有办法用光波炉烤出来吗》》》？？支持

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你