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涼拌毛豆莢[6P]

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]3~oR+xI.^5_ 涼拌毛豆莢
HV6~.X+~E 食譜來源：米桶亂亂做
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材料： ( 所有的材料可以依喜好的口味，或鹹度適時調整)7V-]\.dGNk
毛豆莢.....500gXiVx@} ^x
八角.....2~3個
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vZ+t 粗鹽.....適量
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調味料：
*|z9|5O0zb 蒜末.....1大匙 (可不放....不過我個人覺得加一些會比較夠味)
^y;c0hW y 辣椒末.....1小匙 (怕辣...可不放)
-P }-t!|5qw9_v 粗黑胡椒粉.....2大匙us0xk:} o5}Fa G9@R
鹽.....適量 ( 依喜好的鹹度適時調整 );^QK&~vf
香油.....1大匙;q%_;_:L4`0g2U
糖.....1/3小匙 (或不放)
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做法：&RRB%t+KU
1.將毛豆夾用粗鹽搓一搓，再用清水反復清洗乾淨，備用
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_(];p*k_2?4S"n 2.取一鍋，加入適量的水，放入八角煮至滾，加入毛豆夾以中小火煮約8～10分鐘L'{$Luo K0g L
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3.即可撈起放入冰冷開水中快速降溫，再撈起瀝乾水份，備用
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/[_*O|x*y/J7a 4.將做法3的毛豆夾加入所有調味料，充份混合均勻
H;R$GMj-oj v-Z (調味前.....可以將豆夾的蒂頭剪掉，加速入味)
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5.再將拌好的毛豆夾用保鮮盒 (袋)盛裝好，放入冰箱冷藏一天至入味，即完成 wZz6Vh
※其實拌好就可以馬上食用，不過能先冷藏一天，會更入味、更加好吃喔6o+BXu{g8V-I
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#iKJ$?4i,x:\Ar 鹹香的涼拌毛豆夾  會讓人忍不住一口接著一口的吃喔.mde7Gn c x}1f^F

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毛豆莢？还没吃过的，我们这里好像不太流行。试一试也好

太帅了，我们那边就叫毛豆，我爱吃辣味的，太凉的我还真不能吃，不过这个我要试一下

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你