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荷兰豆炒虾仁

荷兰豆炒虾仁
X;I)id.h1_ [img]http://farm3.static.flickr.com/2570/4086033634_d54e4910fb_o.jpg[/img]@ XZ(sW
做法：o _{ueOt
一、材料
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}Ri,fa4x [img]http://farm3.static.flickr.com/2522/4086033636_04bfbab5de_o.jpg[/img]
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b 用到了：
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A%B5KcL 材料1：荷兰豆、虾、蒜头、姜、干辣椒（不用太多）、鸡蛋。
B@;Wr-k"~W-[*x`F 材料2：生粉、鲜贝露调味汁、盐。-?ry;Ao\cV
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二、准备工作
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i#r(U)w [img]http://farm3.static.flickr.com/2431/4086033642_f398049c31_o.jpg[/img]l7b0x.Z]
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虾的处理：
o{;@qY8h V a:虾去壳，去泥线，洗净，在虾肚子上划上几刀，这样炒出的虾仁不会缩卷的厉害。
/C"vWA`+A7u!e(W b:用纸巾吸吸水。(GB|LR1Nb#a

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L4T@/a 三、步骤(lOi9pM
[img]http://farm3.static.flickr.com/2502/4086039814_d73f363d4a_o.jpg[/img]v? A ]V[%~HL
1、  荷兰豆洗净去茎，斜对切，姜切丝，蒜切片，干辣椒去籽切菱形。J8Q@dB`#D| Zn ^E
2、  清水中加两滴油，荷兰豆下水焯。yVi2M)G(]'K:?6`0y
3、  荷兰豆捞起沥水，焯的那个汤汁待用。 L9W!?x!O*w
4、  虾仁加半汤匙蛋清（不要放太多），1/3匙生粉（不要放太多），抓匀。%qq%^)z.nW'L$B-h/~F
5、  下油锅略炸捞起沥油。
{:rDWU x 6、  锅中留底油，将姜、蒜、干辣椒下锅爆香。:uk*`2H(^b
7、  加入荷兰豆略炒后加少许盐，加入焯荷兰豆的水（大概4汤匙左右）。W-T\x9Aj y
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8、  加2汤匙量的鲜贝露。,x J rB],R8m;nF!H
9、  放入虾仁拌炒1分钟即可。Q:G~P/kvr
[img]http://farm3.static.flickr.com/2522/4086039818_eaa075c0bf_o.jpg[/img]

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我很喜欢做菜的 太谢谢楼主的介绍了 回去一定要自己试一下

怎么没有图片。。我更想通过图片看下详细的情况

颜色搭配的很好,看了就有胃口.荷兰豆加上虾,味道好.

制作简单适合喝酒和给孩子补身体，谢谢楼主了