释怀 2009-11-22 19:29
韭黄肉丝炒年糕
有次看到锦绣天堂的广告页面上有韭黄年糕ukGM@!w'Yl,A
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简单的,可以做]5Qm:ed:CQ
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炒好肉丝+KrU pwil;]-nf
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留部分油,炒蘑菇(手掰)和肉丝t/BS7]*]
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把年糕片倒在上面b,O.oN*wA
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买那种切好片的年糕,可以省的自己切,事先要凉水泡半小时
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制一个调料浇上,水位要微微没到年糕山的腰线上
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调料做法:鲜贝露或鸡精,酱油少许,糖少许,盐一点点,水R K*YJK
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小火焖烧5分钟后
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把切好的韭黄放进去翻炒H)GC.h`x([,Kf
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1分钟后关火,继续翻炒,用余热把韭黄炒熟RK9gho0A$gH
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能熟吗?真的能熟,而且韭黄口感很好。#C/O8m0Q%}d
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