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美女厨房----芙蓉虾腊香饭团[8P]

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[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（三人份）　
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a;H7i\6z r w~       材料：米饭（1碗）、虾（半斤）、腊肠（1小段）、胡萝卜（1小段）、黄瓜（半根）、鸡蛋（2个）、面包糠、面粉（半碗）a4TLv-[omhl
   　调料：寿司醋，料酒，盐{ Y?D2r
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RW J0`:T9Lm 1 将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾肠，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部；另外用电饭锅煮1碗饭。
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2.将处理好的虾放入小碗中，加入料酒、盐、姜末以及葱末一同腌10分钟。

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3 将鸡蛋打散成蛋液，把腌好的虾放入蛋液中，沾一层面粉，然后取出再裹上一层面包糠。 ^:Uu6m;P%W9m
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%WZ%Y*C `T6N!m.a 4 锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至两面金黄即可。
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5 将腊肠、胡萝卜以及青瓜切成粒状，放入沸水中煮3分钟左右捞起。
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6 将煮好的米饭及腊肠、胡萝卜丁、黄瓜丁用加入寿司专用醋调味，拌匀。 4MNU7d$|~
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q(N/t'i9i zrt 7 将饭团包裹在炸好的芙蓉虾外面，即可拿出装盘。 FGg3O bj#b m1[I's0V(j
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K}n\f-N*ZD 厨神贴士 $NjE['Y

:Trwm"]6w 　　1.用小刀从虾的腹部轻轻划开，将虾身展开后，用刀背轻轻拍虾肉，以便腌虾时更容易入味。
"D*x*Y,N%y 　　2.裹饭团时手套上可以摸些许油，以防米黏在手套上。
5zk\)\.v&d] z NN 　　3.买不到面包糠的话，用炸粉代替亦可，不过效果不及用面包糠炸出来的漂亮。Q;_+aMRHx;[5X
　　4.饭团不可捏得太大个，最好一口一个，吃起来比较方便。
4~ X~~3o Q'm a^-b 　　5.喜欢吃咸味的人，可以用寿司专用酱油代替寿司醋，另有一番风味。
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看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！

卖相很不错，不过那个“三人份”可能我一个人就吃完咯