查看完整版本: 椒盐排条

椒盐排条

大排骨改刀为手指条洗净备用。准备调料：椒盐粉、红粬粉、生粉；盐、鸡精、糖（少许）；黄酒、葱、姜、蒜（适量）；鸡蛋一个。
f-g1n?%Bg0\~ uW
'Yx0m3MJE)K'S 肉条加入椒盐粉、红粬粉、生粉，葱、姜、蒜切末，鸡蛋打糊，放入。拌入盐（少许）、鸡精、糖（少许）。搅拌均匀，准备下锅。——椒盐粉多放，按个人口味酌情添加。因为椒盐粉本身咸，所以盐少许。糖主要是中和椒盐粉中花椒的麻味，但不宜过多，毕竟不是以甜为主的一道菜。不喜欢糖不放也可以。
4H&J&[3E2H4Yq7D|4f
7@hCaHOD} F*` 下油，待油温8成热，入锅，筷子搅拌开。不能有粘连。0jL@Y#XpF.H4X5{k

;JZzR2eU 注意火侯，外脆内香，颜色红黄色时（红粬粉带色），准备起锅拉！！！！ R/e.w d1U{+e sw

3[ Q[CDU 看看！炸好的一盘香喷喷的椒盐排条！！
3tM0` qcx 大排骨改刀为手指条洗净备用。准备调料：椒盐粉、红粬粉、生粉；盐、鸡精、糖（少许）；(`5~M^&QGJm
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090418/20090418_77842bbef99ddee9872eUKhV12vN82lZ.jpg[/img],z @9Lv9p+~4YZ
黄酒、葱、姜、蒜（适量）；鸡蛋一个。
AuovL:jh"T+w [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090418/20090418_9a125b16670af550b8e054MVQt3WT28H.jpg[/img]'MvHvO:}1F$`W2k6A
肉条加入椒盐粉、红粬粉、生粉，葱、姜、蒜切末，鸡蛋打糊，放入。拌入盐（少许）、鸡精、糖（少许）。搅拌S_b1r`
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090418/20090418_1c3c16364113631a9254W8S05ZOo0bVE.jpg[/img]
fus.T2M 下油，待油温8成热，入锅，筷子搅拌开。不能有粘连。
'R of$Wl\5^-p [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090418/20090418_f2b650e7730262803e8cktOlqZbLpBs4.jpg[/img]l0XLJkSrt
注意火侯，外脆内香，颜色红黄色时（红粬粉带色），准备起锅拉！！！！O7TbNb~9s
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090418/20090418_96805e518afb0c9ec8c8hGrGxNOYtWaw.jpg[/img]
Y f f(l/W.h_(Z 看看！炸好的一盘香喷喷的椒盐排条！！7Y ~w6k8MGcjFUQ
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090418/20090418_97d08fda854024e85df0mSeZkjo5A18B.jpg[/img]7}3W{3fX EP9|

E'kAF;w [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090418/20090418_17f333900c37e86e4e07nDpZMZcXpd0y.jpg[/img]6@ iB$@v4Q#d9T4e
y
C,b`K1W
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090418/20090418_63db89cb53d6c6f2e446StIL9LDo40Ds.jpg[/img]

最后一张照片真的是很诱人的呀，口水呀，家常菜就是好

就像炸鸡柳一样，好吃啊，馋了，明天就做，又能哄老婆高兴了

好能解馋的一道菜啊！再来点白酒，那一定爽晕～哈哈

依贵阳人的口味，看着就太腻了，还该再干点才合适哈。

每次在小饭店吃饭，此菜我是必点的。吃下来基本上每家都差不多。呵呵，此菜容易上手啊。

每次在小饭店吃饭，此菜我是必点的。吃下来基本上每家都差不多。呵呵，此菜容易上手啊。

楼主大大介绍得很详细啊，谢谢分享了，呵呵

会不会有点腻啊，油炸食品总是不太健康啊，但还是谢谢了

排条？？没吃过，不过看起来相当不错，不知道饭店有卖没有

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享