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牛肉白菜煲

[align=left][size=5]秋冬季节，下班之后就赶着回家，因为家里的热饭热菜热汤等着。今天就介绍这个牛肉白菜煲。男人基本上是肉食动物，我特喜欢吃牛羊肉。话不多说，开工：[/size][/align][align=left][size=5][/size] [/align][align=left][size=3][color=#000000]原料：牛肉一大块，我这个买的16块钱。大白菜半棵，韩国泡菜一些，小半碗就行了。[/color][/size][/align][align=left][size=3][color=#000000][img]http://i46.tinypic.com/2ut29vs.jpg[/img][/color][/size][/align][align=left][size=3][color=#000000][/color][/size] [/align][align=left][size=4]步骤1：牛肉为了煮的比较烂，最好切大块去煮，我这里切了两块。把切块的牛肉先放到锅中，水开后去血水。然后锅中放葱结，八角几个，姜片，花椒，料酒，大火烧开转小火，用我这样的锅去煮牛肉，最起码要一个半小时才会烂的，如果用高压锅估计20分钟就好了吧。筷子能插破牛肉，说明就煮的差不多了，可以捞出来了。[/size][/align][align=left][img]http://i45.tinypic.com/2rqdijr.jpg[/img][/align]UoIr\ aQ
[align=left][img]http://i49.tinypic.com/2s6pzti.jpg[/img][/align]6d8Ok7He
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[align=left][size=4]步骤3：把煮好牛肉切块，顺便把白菜切块，买来的泡菜也切块。[/size][/align][align=left][size=4][img]http://i50.tinypic.com/14uxbbq.jpg[/img][/size][/align][align=left][size=4][/size] [/align][align=left][img]http://i45.tinypic.com/106wx12.jpg[/img][/align]
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[align=left][size=3]步骤4：锅中放底油，油微热放葱段，姜片，干红辣椒爆香。放牛肉加入酱油，盐，料酒煸炒几分钟，倒入切好的大白菜，少加点盐煸炒出水。[/size][/align][align=left][img]http://i45.tinypic.com/33oleth.jpg[/img][/align]
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[align=left][img]http://i45.tinypic.com/n1ymat.jpg[/img][/align]
9W8G#vdra9gM [align=left][size=3]步骤5：为了好吃我们还是要不怕麻烦，得换个砂锅小火去煨它的。砂锅里加点煮牛肉的汤，把煸好的牛肉白菜倒入砂锅中。把切块的泡菜放进去，其实泡菜加进去味道酸酸辣辣的，还真不错，但不要加太多，会把大白菜味道抢走的。[/size][/align][align=left][img]http://i46.tinypic.com/5e8f1j.jpg[/img][/align][align=left][size=3][/size] [/align][align=left][size=3]步骤6：然后就大火少开，小火煨个15到20分钟，其实做这样一个菜，步骤还是蛮多的，但真的不难做。秋冬季节，天也凉了，大家有空的话可以花时间好好的补一补身体的。[/size][/align][align=left][size=3][/size] [/align][align=left][img]http://i49.tinypic.com/1sbchx.jpg[/img][/align]
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这个菜我都做过，的确在冬天吃很爽。我最喜欢白菜，用黄秧白做更好。

白菜就是要炖，才有味道。喜欢吃牛肉，肉食动物啊

高手啊。。。这么简单易学。。。有时间的话我做做刊。。谢谢

LZ真的是原创啊，看的出来是自己拍照，自己写的东西。不错，什么东西只要自己用心去做就会好的。

吃白菜就是要放辣，不然白水煮白菜就太没有味道了，这里这道菜加了牛肉肯定很好吃，下次做了试试

说实话，LZ你不用再放白菜炖了，我只要先前干煮的牛肉，放点盐，我就舒服了，吃不吃菜就无所谓了

呵呵。

就是白菜有点煞味道啊，呵呵。不过大力支持。有点意思。好，正愁没有什么东东开开胃，明天抽时间试试，呵呵，好支持了。

加韩国泡菜好吃吗，清淡一些吃起来也不错。我喜欢清淡的牛肉白菜

我也喜欢清淡的牛肉白菜
'cpD7i#o x-V!ne3| 或者羊肉白菜 味道都不错
)BL R*Y&?
LKO(wg 加泡菜 还真不习惯

我们那也做这种菜，不过不用泡菜，只放辣椒啊，很好吃。

恩~不加白菜要好吃,白菜都没有味道的说~

兄弟~我口水都流了~半夜三更D哪里去弄东西吃啊~