feng333 2009-12-8 17:52
肉末土豆泥[7P]
[img=540,405]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120721033852.jpg[/img]
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[b]原料：[/b]
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土豆、香葱、红椒、瘦猪肉。N&d4vhm`N%p
[b]调料：[/b]8scu"t.ax1^ Rz
盐、鸡精、料酒、糖、姜末，蒜末、淀粉、胡椒粉。
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[b]做法：[/b]t1]7y3q]g XM@
1、土豆去皮洗净切片，上锅蒸熟；Ij,Aw Ip4w wD
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2、用榨汁机搅拌土豆成泥状，然后加入少许的盐、鸡精进行初步的调味；
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3、把瘦猪肉绞成肉末，绞时可加入少许的色拉油；
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4、锅里放入色拉油，放入姜末炒出香味，放入肉末，烹入料酒翻炒，放入蒜末；X
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5、在碗里放入盐，淀粉，糖，鸡精和少许的清水调成汁，倒入炒好的肉末中；
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6、把炒好的肉末浇在土豆泥上，然后洒上香葱末、红椒末。
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jacekhao 2009-12-9 11:23
土豆泥太难做了，说实话做出来很难入味，所以不太喜欢吃，不过看上去真不错
spkkok 2009-12-9 11:25
土豆泥不好入味，可以用高汤调味，可以好些，或者用买好的成品汤，象什么浓汤宝什么的都可以。
herejustforfun 2009-12-9 15:50
土豆泥做的不错，但是这上面铺的肉末有点吓人，是不是拍照时反光造成的，红灿灿的
l337b42 2009-12-9 16:08
第一眼还没意识到那个就是土豆泥,看上去比快餐店的还要细腻的多,我还以为是猪油呢
hongdengl 2009-12-9 17:30
只吃过肯德基里面的土豆泥，没想想到楼主能介绍色泽这么好的土豆泥的做法。
csllong5 2009-12-9 19:34
主要想学土豆泥怎么做的？原来榨汁机就可以阿:excellence
真三外挂操 2009-12-12 22:40
过年做鸡汤时，可以做鸡汤土豆泥。土豆打成泥，放入紫砂锅，加鸡汤搅拌一下，小火慢熬，直到
ip_yi
土豆汤成泥状。入味，可口！
998fly998 2009-12-12 22:43
肉末豆腐倒是经常做，也很好吃，这个和肉末豆腐有异曲同工之效，下次试试。
zhou89626 2009-12-12 23:57
看过去很漂亮的样子。而且用料简单，可以尝试一下
rma 2009-12-13 11:51
漂亮！原来土豆泥是这样做，土豆泥很难入味，可以加高汤，谢谢楼主
smj955 2009-12-14 15:40
肉熟了没有哦 还是那个带点红色的样子 土豆泥也是白色的 好像很难挑起食欲啊
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