查看完整版本: 鱿鱼筒焖猪脚

鱿鱼筒焖猪脚

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4300.jpg[/img]
Ggs1@'}[/F"w~@ [b]菜 名：[/b][/b]U|l e~
鱿鱼筒焖猪脚
9r[!C!w;b [b]主 料：[/b]
V:Y9VobMf#ipNJ*I
猪脚节4pCt0d:k1\'H
[b]配 料：[/b]
G s:H`/K'arw 生晒小鱿鱼筒（淡味）、香菇、青蒜、生抽、味精、精炼油
[(u*RP8\i0Vc [b]做 法：[/b]
|G(Y!lM5s$x)B 1、猪脚节切为三分公方块飞水洗净，鱿鱼筒浸泡洗净横切为三公分筒状，香菇浸泡洗净去蒂，青蒜洗净斜切为三公分段；%`
Tk+Y%n;D,p
    2、取深炒锅放精炼油将青蒜放入炒香捞起，将香菇放入炒香再放入猪脚同炒至起香，加入生抽略炒后加入鱿鱼筒和水，焖至猪脚软烂，加少许味精调好味，再放入青蒜炒匀即可进食。

鱿鱼筒比较腥气，还是要多加些黄酒作配料才好入口