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土鸡炖松茸

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4314.jpg[/img]
*U ~J1fq)L$\ [b]菜 名：[/b][/b]2`,sf HB$o
土鸡炖松茸n ~Cjg_
[b]主 料：[/b]L2l2vHx3vv_X @
鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。
8U1b9O)Yj.s [b]配 料：[/b]
^xR._2Zh1^p 精盐。,sV7V|}%c\9h2H R
[b]做 法：[/b]
H+] c3zD_'P~"|w 1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；
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| 2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。