查看完整版本: 酸梅猪脚煲

酸梅猪脚煲

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4302.jpg[/img]
/{|:ZV?d{s [b]菜 名：[/b][/b]
+b^&_RaM&M!r a 酸梅猪脚煲&iv$\6n8is7Q
Z
[b]主 料：[/b]
R-p4E1m)HNp 猪脚一只，约750克。|cd0oanjH&Lc
[b]配 料：[/b]cz c'M4lT.v?R
咸酸梅10粒、红辣椒2粒。白糖200克、白醋150克。
^V{9yVM;d6i~_ D [b]做 法：[/b]
xYZOo_ A 1、猪脚烧毛切为6公分块状，过水洗净，取砂锅将猪脚骨朝下摆好；
*w;e(x*r? 　　2、酸梅捏碎去皮核成梅糕，加水入砂锅慢火将猪脚煲烂，再加白糖将猪脚煮入味，再放红辣椒（去头尾，切为两段）和白醋，煮至汤汁发粘即可供食。

和外面餐馆做的一样鲜艳吖，如果做法更详细点就好了，感谢作者的分享

介绍的简单了点，看上还是蛮好吃的，而且猪脚还能美容哦

白糖200克？天呀，这可是四两呀，放入那么多的白糖，在加上肥肉，这可不是一般人都能吃的呀，小心胆固醇、糖尿病之类的！

学习作菜 告劳自己！O#p3GN w6n4T:l
学会生活 美好天天

好大的一个猪蹄啊，好吃但是煮起来太慢了。

从来没听说过猪脚可以和酸梅放在一起，以后得试试看。

我看饭馆多事都是啥黄豆炖猪蹄，没听说这样的做法，有机会尝尝