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菜品推荐：没什么技术含量的卤水猪耳朵【7p】

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0E)drJ~j? [size=6][color=Purple][b]★卤水猪耳朵★[/b][/color][/size]#hS!]-eTRF2V\(K
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0]5H6Y@` C2} [b][size=4][color=Purple]以下要做的活真的是没有多少技术含量在里头了，猪耳朵一只，刮毛洗净x8|8]8A-Jx

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用酒和盐腌过,放锅里煮到九成熟的时候捞起
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再放到卤水里慢火卤熟后捞起晾冻切成小条6q@v.^1g

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虽然是可以吃了,但也不能全是吃它啊,那也太腻了,所以加几只灯笼椒一起炒T-A\S7c.v,fF

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$_Ssw.p.R'A 辣椒切丝
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N`\0Ays#w1\{,T 将辣椒炒熟调味后再放猪耳朵拌匀勾芡便可"NLC6BSKJ
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好爽脆,下酒最好
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[align=center][size=5][b][color=Purple]中华美食源远流长，发展到现在不仅仅是填饱肚子的食物，逐渐成为了一种文化，代表着国家底蕴。很高兴和大家在这里分享美食，希望大家多交流，多评论^__^
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v3_$W `b9q [[i] 本帖最后由 thghs 于 2009-12-15 19:22 编辑 [/i]]

没吃过这种猪耳朵，看上去满不错的，下次我也试试。

兄弟，这卤水可是比较难配之的说，俺是尝试过卤煮火烧，那个失败阿，自己都吃不下。:s_5:

做的很到位了，已经引发我的味觉了，支持。

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猪耳朵我也蛮喜欢吃的，不过不会选，所以也没有自己做过。一般都是买熟食店里做好的吃

兄弟，你说的卤水是关键呀，怎么不详细介绍呢？

简单，但是做的很到位，看起来就好吃
Z5YRht$b 多谢分享

明天自己动手你说的卤水是关键呀，怎么不详细介绍呢？

看着就知道不错，简单又有食欲，谢谢楼主了！

卤猪耳朵，我的最爱，特别是软骨非常有嚼头，就是会吃不会做啊

好简单的图解啊!f"|0}(M&vQp Y,j
LZ有没有卤水的配方啊，这个比较能博版面啊

看的让人溜口水呀，一定很好吃，可惜自己做不出来，哎。

就这样简单吗？细节怎么不说说啊，我很想吃啊

卤水猪耳朵我还真没有吃过呢，看了介绍，好想尝尝这道菜

很好的下酒菜，找几个哥们儿搓一瓶去，呵呵

真是好东西啊 看了都是食欲大增p}4rm9l
改天自己动手做做看
)z@Q(n.pN|+G :excellence

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老实说，我最怕进这个版块了，每次都是半夜进来，结果每次都是最饿的时候:cry

看上去能好吃。但是这个卤水区哪弄啊！是个问题！