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苦瓜炒牛肉

一些关于苦瓜的事情。苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。苦瓜也是夏季用来清暑去热的蔬菜。苦瓜含有丰富的维生素B、C、钙、铁等，李时珍说苦瓜具有'除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳'之功效。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。 苦瓜熟食性温，生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃。此外，孕妇应慎食。MhWhcb8w[
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材料：
&o_;I.Tt.K'hv.}       苦瓜 1条'CA_S9xm
      牛肉片 适量（在超市买阉好的，自己买一块回来阉味道应该会更好）Cgw
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i0^7qEUK5oR 调料：
:I!fWd0rJ       盐、糖8uhf&kp&W3eU9yo
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做法：
`@)P-xh^(OzSn       （1）苦瓜洗净后切片备用
#Ps.^5V R JTD {E|       （2）热锅下油，油热后先放入牛肉略炒去生后捞起备用Z6p'x~B1E
      （3）如果想视觉效果好看，请洗锅
L`gb8y3b a       （4）热锅下油，油热后放入苦瓜片翻炒CL/f[c9S{M/c
      （5）炒一会后放盐和糖调味
{D$~-s&K(A#x       （6）最后把牛肉片加入一起翻炒片刻即可