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dlrjg 2006-10-18 16:16

老油条新吃法:泰汁鬼马酿炸面

[/font][/size][/b][color=#f500ff]昨天买了豆浆和半打油条做早餐,豆浆喝完了,油条还有剩放冰箱里。隔夜油条又软又韧u,W%Td*M*D%wQ
不怎么好吃,平时爸爸都会拿它来蒸鸡蛋羹,油条把蛋液都吸收了,做出来的鸡蛋羹象烂
X}f3^;Yc 布渣,不受欢迎。今天我拿主意,学酒家那样用来做酿炸面,油条翻炸后回复松脆,再淋
ag x#fJ@2N A 上酸甜微辣的泰汁,一口咬下去,先是脆卜卜的炸面,然后是爽滑的猪肉滑,口感够丰富,
\"NLr#n9WTP)E ] 十分惹味![/color]A8Hc(ZskJ'Hf
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[color=#0012ff]第 [b]1[/b] 幅 材料:炸面1根(两小条粘在一起为1根)、葱花绞肉3两、洋葱丝适量、泰式鸡酱3匙 )bW"u2^r*m%T
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117035652_640.jpg[/img]
T4y:`zk9m 第 [b]2[/b] 幅 炸面用剪刀剪成5段,再分开成10小节,每节中间剪开酿入葱花绞肉。
s|{E2? [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117035711_640.jpg[/img]
z@^cnw 第 [b]3[/b] 幅 用温油炸至绞肉熟透,再开大火把油逼出,迅速捞起沥油上碟。 7T"u/ubbPY a,NR
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117035736_640.jpg[/img] m]*_2K\r;]~:_'~

wp6J0L ]M 第 [b]4[/b] 幅 爆香洋葱丝,下泰汁烧开,浇上酿炸面上(泰汁:泰式鸡酱3匙、糖1匙、生粉1小匙、水适量) #kBB s,|
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20051117/419533120051117035758_640.jpg[/img] ys/AuMk6Sd,Z
第 [b]5[/b] 幅 老油条新吃法:泰汁鬼马酿炸面 `x4]s6`${(H
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第 [b]6[/b] 幅
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.L&w*mk rP 第 [b]7[/b] 幅 ;U g7PVjv'u
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第 [b]8[/b] 幅
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4FYZ9j_ Aw 第 [b]9[/b] 幅
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E;| K3{(? 第 [b]10[/b] 幅[/color]

格格妈妈 2006-10-19 00:24

哈哈,以后不用再吃剩油条了:P :P :P

liuqixun 2006-10-23 19:19

用隔夜油条做汤其实也是个非常不错的选择

我爱恐龙蛋 2006-10-23 22:14

有创意,我很喜欢吃油条! ^*y9W0j NBP*j
特别是在早上吃米粉的时)?1WZ0H"[z{s;n4F
候加两根油条真是太美了TM1| b)Xof`"n:k
!支持楼主!

huojq 2006-10-24 23:01

菜色看起来很不错的:u:BZ0g {;fK-g%a
味道一定很好FNQn5E~t2t7cTD
呵呵
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