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干贝蘑菇汤，味道挺鲜[9P]

[size=4][color=#0000ff]最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。9j
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+fu:~6sJ0b*Pw 　　材料：干贝  口蘑  
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　　做法：干贝  口蘑  在开水里抄一遍，捞起待用。Qb$^gL

7~ m%l*q3I JI-\0v 　　炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）[/h"}u%dc&P
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a#Ae6HE5} [size=4][color=#0000ff][img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_1262166700z880.jpg[/img]
T ZI*y7t"?4LX [/color][/size]切了片的口蘑D[Tc7z_i9JN"f;I

^4Xx.hc:ix2C+Q}%p [img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_12621667002d9a.jpg[/img]
1V^$BL0?8ax)`Bu 过完水了，缩了好多吖，香味出来了
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HN K.n,J;GZ4I [img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_12621667011R9t.jpg[/img]
j6U(Y5E$dW 过水的干贝，照片虚了点，但水很滚
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[img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_12621667018eV4.jpg[/img]
u!G6yV(? 过完水的干贝}["J$^3r^5C

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在油锅里爆香干贝
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加上蘑菇翻炒%p?:C*aE_$|

6Ku-c,u&E] [img]http://www.scity21.com/attachment/200912/30/771171_1262166704in39.jpg[/img]
H6h&p&b9U \9v 炒完加水~ 炖炖炖！！
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成品啦~！撒了点绿色 好看~ Ib}zB*w`/b
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干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！[/align]

干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤:excellence

看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。

楼主没有注明份量啊，看上去应该味道不错~！

用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。

厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试

这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊

蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗Vqv8oPV
不是通常都是用冷水泡开的吗

看了就流口水，好汤干贝就鲜的要命加蘑菇就更棒了。

干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。

分明是淡菜，或者叫海虹，哪儿来的鲜贝啊？

这种做法放在我们华北叫做炝锅。不过个人认为这种鲜味的配料还是清炖更好吃。

好汤，配烧烤类的吃，不管血脂了，哈哈哈哈

美味佳肴谁都爱吃。色香味全的东西现在真多

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应该是很有利喉肺的汤品吧，但是如果有火腿还有豆腐的话，应该营养就更好了

外观看起来不怎么样，不过味道应该还不错吧，属于家常小菜吧

听起来应该是很鲜的，就是图片好像看不到了，不过这两个料都是很有滋味的，一定错不了

这菜一同名字就鲜的不得了哦,要尝试一下.可惜看不见图片

口蘑的确比一般的蘑菇香很多 ，再配上干贝那滋味肯定是香飘四溢。