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酸菜焖鸭脖

鸭脖800g、酸菜250g、姜10g、蒜10g、葱15g、干辣椒7个、老抽3ml、生抽5ml、黄酒5ml、盐3g、腐乳5g、食用油适量、高汤适量
%J#AnVD7V,_A~D? [b]做法：[/b]Nw_:v/wp/W'S!v
1、鸭脖入冷水锅焯一下，洗去浮末，切成小段.K{{F ki4aM,X
2、炒锅烧热，放油，下葱、姜、蒜、辣椒煸香.~Bz0P4^f
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3、倒入酸菜翻炒 B1K&bm;z(o0NN~
4、放入鸭脖、黄酒、老抽、生抽翻炒至颜色均匀
/{o|g _eo 5、倒入高汤、加入腐乳大火烧开，盖上锅盖，小火焖至汤汁收干，加盐调味炒匀出锅。{-edr%n8j&l
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我这能用很大胆的尝试来形容，这样子保存会不会不方编

酸菜焖鸭脖子没吃过，不知道口味怎么样，有空做吃看看

不错,非常不错的好菜,不过看做法介绍，好像有点难做呀

不错的美食，我要流口水了，支持楼主，多多发贴

这个菜几天前见过啊，再次提醒大家，脖子是动物身上存积毒素最多的地方，还是少吃为宜。

没吃过，尝试看看，不过好像酸菜放汤的菜多些？用在这里其他的蔬菜也可以

吃鸭脖实在太麻烦了，啃半天也吃不了几个，还是喜欢大块吃肉

收汤是关键，现在正是酸菜大卖的时候，价钱都很合理，准备试试

:看好吃teeth ，是啊 。呵呵恩恩恩

真是看着就流口水啊，今天看帖学习到了。下次自己试试看

鸭脖还是做凉拌菜比较好吃吧,做成热菜好象没什么口感

鸭脖其实好吃的，以前买鸭头都带脖子，现在都没有，真扣

回复 1楼 的帖子

这个可真是太好吃了，看着就很有食欲，口水都快留出来了