李渊 2006-10-24 06:50
椒盐香酥手
主角：猪手
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配角：干辣椒，八角，花椒，葱，姜，蒜，红椒，花椒粉n` ^gs O}S
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导演，编剧，灯光，摄像，杂务：本人X.u
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香料，反正就是各种香料 I&pc&| tE1o(q5oM
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按照卤猪手，或者红烧猪手的方法，让猪手入味
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大概煮到8成烂，不要太烂～#z|
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接下来所用的配料～不喜欢麻的就少放点花椒粉咯～ Azn i(L!qa
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锅里下油，烧热后转中火，下猪手炸，火不能太小了，不然猪手吃了油就腻了～～～!H!W3K;L.zh H T/B
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把蒜泥，红椒末炒香，下猪手，椒盐，炒～～～～%f.ZYfd'w
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看起来还不错吧～～
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很香的皮～E+I0r/}.~%wh
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咬一口，原谅我的手指甲～～～贪吃的孩子喜欢用手吃东西，嘿嘿
ddddddd1 2006-10-24 09:47
先烧后炸，这种做法倒也另辟蹊径嘛
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