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青海美食

[font=宋体,arial][color=#000000][align=center][font=宋体,arial][color=#000000][/color][/font] [/align][align=center][font=宋体,arial][color=#000000][/color][/font] [/align][align=center][font=宋体,arial][color=#000000][img=446,377]http://file.hulujun.com/eat/b/1/2009-08-25/90b9471419a8da3343dd0ad46d931cc6.jpg[/img][/color][/font][/align][align=left][font=宋体,arial][color=#000000][/color][/font] [/align][align=left][font=宋体,arial][color=#000000]人参羊筋
    羊筋水发，加工成人参状，放汤锅加调料煨之，以鸡茸、蛋清抹其上，蒸透，浇调味芡汁而成。色黄鲜亮，筋柔质嫩。[/color][/font][/align]

[align=center][font=宋体,arial][color=#000000][img=454,360]http://file.hulujun.com/eat/b/1/2009-08-25/75ff0ba1cf5cc21afbe219de78d21922.jpg[/img][/color][/font][/align][align=left][font=宋体,arial][color=#000000][/color][/font] [/align][align=left][font=宋体,arial][color=#000000]手抓羊肉
    鲜羊肉割块，加调料水煮，另取佐料于油锅中炸香。共羊肉颠炒而成。味道浓酽。[/color][/font][/align]

[align=center][font=宋体,arial][color=#000000][img=481,379]http://file.hulujun.com/eat/b/1/2009-08-25/8698708c7e021e6418416b1e5c3672b5.jpg[/img][/color][/font][/align][align=left][font=宋体,arial][color=#000000][/color][/font] [/align][align=left][font=宋体,arial][color=#000000]蜂尔里脊
    猪里脊肉加木耳、蘑菇、海米共为碎末，配调料拌匀，挤成丸子，裹以蛋清糊，油炸呈金黄，另作调汁，与丸子颠炒而成。色泽黄亮，外酥里嫩，滋味甜酸。[/color][/font][/align]

[align=center][font=宋体,arial][color=#000000][img]http://file.hulujun.com/eat/b/1/2009-08-25/a66151a70127a44dc01ec215c07f87a8.jpg[/img][/color][/font][/align][align=left][font=宋体,arial][color=#000000][/color][/font] [/align][align=left][font=宋体,arial][color=#000000]爆焖羊羔肉
    取出生15天左右羊羔，切小块，以旺火、沸油爆炒，待表面呈黄色，加调料入锅翻炒，加少量清水文火慢煨，待水分将干时食用。色泽新鲜，脆嫩酥辣，芳香味美，入口不腻。[/color][/font][/align]

[align=center][font=宋体,arial][color=#000000][img]http://file.hulujun.com/eat/b/1/2009-08-25/115737489726648ac6a47e419bbe85ba.jpg[/img][/color][/font][/align][align=left][font=宋体,arial][color=#000000]发菜蒸蛋
    又名黄金白银乌丝糕。先将鸡蛋清与蛋黄分开，搅匀蛋清，覆以发菜，笼蒸片刻，待初凝成形，再倒上搅匀的蛋黄，蒸至熟透为止，取出切块，淋含木耳、黄花、笋片、香菜、少许团粉勾芡的鸡汤或羊肉汤。上层洁白如雪，中层乌黑似发，底层一片金黄，色彩鲜明，淡雅而食。[/color][/font][/align]
[/color][/font]

中国的菜是世界上任何一个国家也比不上的 我爱中国

看上去很好吃的样子，我肚子都饿了
有机会一定要去尝尝

很后悔在这个时候打开这个版面，肚子咕噜咕噜的让人心慌啊:cry

以前经常吃 就是吃不腻  可惜自己不会做，没的办法

色香味俱全，都是油腻腻的大荤菜，很有地方特色的风味菜肴。

中国的食物真是多种多样，且风味各异，数不胜数啊

看起来很好吃的样子, 下次我也要去试试看,谢谢楼主分享了

中国的菜是世界上任何一个国家也比不上的 我爱中国食物真是多种多样，且风味各异，数不胜数啊

看起来很好吃的样子, 下次我也要去试试看,谢谢楼主分享了

看上去很好吃的样子，我肚子都饿了
有机会一定要去尝尝

回复 1楼 的帖子

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吃在中国，这句话一点都没错，但不能吃在北方，得在南方才能有色香味俱全的菜

有点高原特色！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

本以为青海比较穷，没想到还有这么奢侈德才，人参配羊筋

这个菜的样子我在广州都有得吃啊。就不知道好不好过这里的

图片上看不出来，不知道这青海的羊肉与蒙古的羊肉吃起来有啥不一样呢？

很喜欢那盘里脊，看那颜色我就受不了了，吃到嘴里肯定很滑啊。

真是好郁闷，去了趟西宁，帖子里的这些一个没尝过！

青海那得回民比較多吧 都吃羊肉 我喜歡羊肉串