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盐烧秋刀鱼

[img]http://album.sina.com.cn/pic/4889ea11020009t5[/img](E8Q'|*Mt,r|t*q
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材料:$ZqR,`W@ h`
&}"c e:{9c~jA:QQ
秋刀鱼......2条:A:p/D7c,C N-NN

l7N Y$T-F4a 小酸橘......2个
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E~M,U {$JZ
y | 白萝卜泥......适量\b@&h7H6}W
b0UW:e ["c2c+z
大叶........几片i(cO0mA
XPZP!Bzk
调味料:5Q `)aX6a a

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D#[T 盐.........适量(或椒盐)^[?H/jnt4G(h

-I]}|~C 炒香的芝麻..适量o-D/MO Yx"y8f

;h0r?&y!P 酱油.......少许WMf)FP7vK

!S F|h5z#A+G 做法:7N;N6Y!QJ Fs"A }

&p6LBtoZ'K` 1.把秋刀鱼从肚子小孔处切开,收拾干净,一分为二,每一部分在两侧各斜划一刀.
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^ `Wf-`ReCA3P 2.在鱼体上均匀抹盐,腌15分钟左右.
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7i;v\eUs%SW 3.明火烤箱,把鱼放在架上,小火4分钟左右,打开翻面,再烤4分钟左右.表面焦黄即可.
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)W @z/q$[-Pz 4.鱼摆盘,小酸橘切开摆盘.
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请看过程图:+d)Ff%F"n)Y%GH"]
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t{"gWu7X0Q3We   吃时,可在鱼身上挤上酸橘汁,还可以把挤上酸橘汁的鱼肉包在大叶里,撒上芝麻,蘸酱油萝卜泥吃,不蘸酱油萝卜泥也很好吃,随自己喜好.BJ*c*QJ1@:T6A

v_u8H)Fi5L2Bb5r 木禾小叮咛:
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    如果买不到小酸橘,可用柠檬代替.萝卜泥最好用萝卜尖部擦泥.u.H6{(r3e*k
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