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shenjuekg 2010-2-9 08:58

豆腐圆子不错的，口感上优点是不但外焦里嫩而且汤汁特别入味

20091702163 2010-2-9 09:05

个人感觉只靠一道菜要撑起一家店实在太难了,而且油炸的不符合现在的流行趋势.

desida2001 2010-2-9 10:46

原来这道菜已经有130多年历史罗，值得去尝一下啊！

qq10409400 2010-2-9 10:54

看看样子不错，拌面我最喜欢吃了，就是不知道味道如何，有机会就去偿偿吧。

crawl123 2010-2-9 17:55

有点像是脆皮豆腐饿看上去挺美味的多吃豆制品有益健康

asd5289094 2010-2-9 18:00

这小豆腐,弄得真叫好吖,很喜好吃豆制品!

无所谓100 2010-2-9 18:34

看图片的样子，没有引起太多的食欲。不过既然有名肯定有好吃的地方。豆腐营养价值还是不错的。

gusiao1234 2010-2-9 19:20

貌似很好吃的样子额，口水都留下来咯。有机会去尝尝:excellence

hocooola 2010-2-9 19:22

看起来很好吃的样子啊，不知道自己能不能亲手做出来啊，楼主有没有配方之类的啊？

a8851356 2010-2-9 19:29

豆腐也能做圆子~~
新鲜.真新鲜
是不是肉豆腐?

dj6282251 2010-2-9 19:47

豆腐确实挺好，可以模拟大多数食品的口味，这也是世界上那么多地方都流行吃豆制品的原因。不过具体到了豆腐店，这个很难做高端，也很难做大。除非能够模块化，做成小食品，可以放到超市卖才有前途

一品孤竹 2010-2-9 20:11

在唐山也有一家卖豆腐圆子的小摊，不过人家管这东西叫豆腐丸子，想来味道应该差不太多，今天通过楼主的介绍才知道这美味来自贵阳

sxf1990720 2010-2-9 20:18

这个的确卖象很差,但不知道味道如何,贵阳的小吃可是有名的

sichelh 2010-2-9 20:51

没吃过，想尝一下.真有如楼主说的那般每美味

yjqrlzp 2010-2-9 21:07

豆腐难道也能吃出新花样吗？我吃的豆腐很少，就不知道别的地方做法有什么特别的了。

list.cao 2010-2-9 21:23

没吃过哦，有机会到贵阳去吃一下，不知道贵不贵

tangsan123 2010-2-9 21:53

豆腐做的丸子还没看见过，真的很想吃吃看！

tangsan123 2010-2-9 21:54

豆腐做的丸子还没看见过，真的很想吃吃看！

31tai 2010-2-10 01:47

哦，我也吃过叫怀胎原子的类似烹调，不过雷家这个似乎更精细

199466 2010-2-10 12:21

太棒了谢谢楼主，明天我正好要去贵阳，，不过过年开不开门啊

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